“蕨菜？這玩意好啊，我常吃。”
【現代，蕨菜因含原蕨苷，有致癌風險，食用前需嚴格處理。】
【如今僅在部分地區作為時令野菜少量食用，白蒿則更多作為藥用或飼料。】
“致癌？就是會得絕症？”
“吃個野菜還能得絕症？這也太嚇人了！”
“我們吃了這麼多年不也好好的，哪有什麼絕症？”
“或許是因為後世的人查出來了，古人不知道而己。”
此話一齣，古人們頓時覺得後脖頸有些發涼。
那些剛才還說自己常吃蕨菜的人，一個個面面相覷，心裡打起了退堂鼓。
【第六種，蕹菜，也就是空心菜的前身。】
天幕上出現了一種葉片稍硬、莖稈粗壯的空心菜，與後世常見的空心菜相比，它的葉片更窄，顏色也更暗。
【此物漢代己有，但早期品種口感粗硬，多為野生，唐代後才逐漸馴化。】
【到了現代，如今的空心菜是改良品種，古代那種野生粗硬蕹菜己基本消失。】
一個農戶嘖嘖稱奇：“這菜還能改良？怎麼改的？”
旁邊的人搖了搖頭：“不知道，大概是選好的種子一代代種出來的吧。”
天幕繼續切換，進入了糧食篇。
【接下來是糧食篇。】
【這些糧食，曾是這片土地上最重要的主糧，如今卻大多退化為雜糧，甚至淪為飼料。】
畫面中出現了一片金黃的黍田，沉甸甸的穗子壓彎了莖稈。
接著是稷田，粟粒如雨點般從穗子上抖落下來。
【第一種，黍，也就是黃米；稷，小米或粟的變種。】
天幕上出現了周天子祭祀的場景。
祭臺上擺著一碗黍，一碗稷，旁邊放著牛頭、羊頭。
身穿禮服的周天子手持玉圭，面向天地，莊嚴叩拜。
【它是先秦至唐代的核心主糧。】
【“社稷”中的“稷”即指它。】
【周天子祭祀專用“黍稷”。】
【但到了現代，因產量低、口感粗糙，黍稷退化為雜糧，僅在北方部分地區做黃米糕、糜子飯，不再是主糧。】
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