傻柱看著這塊肉，又看看盆裡的野雞野兔，再想想即將到來的熱鬧場面，一股豪情油然而生。他猛地一拍大腿：「好！有這塊肉壓陣，再加上這野雞野兔，柱子哥今晚要是不給你們整出幾道硬得硌牙的席面來，我『傻柱』這倆字倒著寫！」
他重新拿起磨得雪亮的刀，眼神銳利，整個人氣勢都變了，彷彿即將出徵的將軍。「瞧好吧！今晚讓你們這幫小子，把舌頭都香掉了！」
就在傻柱對著那塊上好的五花肉運籌帷幄，琢磨著是紅燒還是做扣肉時，東跨院那扇敞開的月亮門外，探進來一個梳著油光水滑小分頭。穿著藏藍色呢子中山裝的腦袋，緊接著就是一聲帶著點刻意親暱。又有點尖利的公鴨嗓：
「小衛！衛辰兄弟！在家嗎？」
許大茂來了。他顯然看到了月亮門開著，毫不客氣地邁步就走了進來，手裡還拎著一個鼓鼓囊囊的舊網兜。
網兜裡裝著幾個沾著新鮮泥土的大土豆。一小捆水靈靈的香菇。一把翠綠的蒜苗，還有一小包用舊報紙包著的。看起來像是木耳的東西。
「大茂哥，來了？快進來！」衛辰從廚房門口探出身招呼。
許大茂拎著網兜，熟門熟路地就朝亮著燈的廚房走，邊走邊揚了揚手裡的東西：「瞧瞧！哥們兒夠意思吧？知道你這兒肯定缺配菜！剛下公社放電影回來，順道從老鄉那兒踅摸來的！新鮮著呢！保證給柱子哥的硬菜錦上添…添…」他一隻腳剛踏進廚房門檻，後面那個「花」字就卡在了嗓子眼裡，臉上的笑容也瞬間僵住。
廚房裡，傻柱正圍著圍裙，手裡拎著那把剛磨好的。寒光閃閃的大菜刀，對著案板上的野雞比劃著名。
聽到許大茂的聲音，他連眼皮都懶得抬一下，只是從鼻子裡冷冷地哼出一聲，充滿了毫不掩飾的鄙夷：「哼！我當是誰呢？原來是咱們廠裡『大名鼎鼎』的許放映員啊？怎麼著？今兒太陽打西邊出來了？您這『高貴人』也肯屈尊降貴，往我們這煙熏火燎的灶王爺地盤鑽了？」
許大茂臉上的肌肉抽搐了一下，剛才那點刻意營造的熱情瞬間被澆滅，取而代之的是習慣性的陰陽怪氣：「傻柱！你少在這兒跟我犯葛！我這是給衛辰兄弟送菜來了！你以為我樂意看你那張鞋拔子臉？」
他把網兜往旁邊空著的條凳上一放，叉著腰，毫不示弱地回瞪傻柱，「再說了，這廚房是你家的啊？我許大茂想來就來！礙著你顛勺了？」
傻柱「啪」地一下把菜刀剁在案板上，震得那野雞都跳了一下。他轉過身，雙手叉腰，挺著胸脯，像只好斗的公雞：「嘿！孫子！找練是吧？礙著我顛勺？你丫站這兒都汙染我這鍋氣！瞧你拿那點破土豆爛蘑菇，還好意思顯擺？打發叫花子呢？衛辰兄弟缺你這點玩意兒？趕緊給我哪涼快哪待著去！別耽誤爺爺我辦正事！」
「傻柱！你丫罵誰孫子呢？！」許大茂臉漲得通紅，他最恨傻柱叫他「孫子」，這簡直是在戳他痛處，「你才孫子！你們全家都孫子！你個臭廚子！除了會耍你那破菜刀，你還會點啥？有本事你砍我一個試試？」他往前湊了一步，唾沫星子都快噴到傻柱臉上了。
眼看火星四濺，兩人就要從鬥嘴升級為動手，衛辰趕緊一個箭步插到兩人中間，伸出雙手分別按住兩人的肩膀：「行了行了！柱子哥！大茂哥！都消消氣！看在我的面子上，成不？」他語氣帶著懇切，手上暗暗用了點力。
他先看向傻柱，壓低聲音：「柱子哥，您大人有大量！大茂哥他嘴是碎了點，可人家真是一片好心，特意弄了新鮮菜來。您看這香菇，多水靈！待會兒燉雞放進去，那得多提味兒？咱犯不上跟他置氣，耽誤了晚上的硬菜，那多虧得慌？您說是不是？」他巧妙地用「硬菜」轉移了傻柱的注意力。
傻柱喘著粗氣，狠狠瞪了許大茂一眼，但衛辰提到「硬菜」，他下意識地瞥了一眼案板上那塊誘人的五花肉，又看看盆裡的野味，心裡的火氣頓時被「大顯身手」的慾望壓下去幾分。
他重重地「哼」了一聲，沒再說話，算是給了衛辰面子，轉身重新抄起了菜刀，對著那隻可憐的野雞「哐哐哐」地剁了起來，彷彿那雞骨頭就是許大茂。
衛辰又轉向許大茂，臉上帶著無奈的笑意：「大茂哥，您也少說兩句。柱子哥這人性子直，您又不是不知道？他這會兒正琢磨著怎麼把這幾塊肉做得驚天動地呢，您這一打岔，可不就點著炮仗了？
咱都是來熱鬧的，圖個高興，別還沒開席就弄得烏眼雞似的。您這菜送得及時，正好派上大用場！柱子哥的手藝加上您這新鮮菜，絕配！快坐快坐，喝口水消消氣。」他順手從旁邊的暖水瓶裡倒了杯熱水遞給許大茂。
許大茂接過水杯，臉色依舊不太好看，但衛辰給足了臺階，又捧了他一句，他也不好再發作，只是從鼻子裡哼了一聲，端著水杯氣鼓鼓地走到餐桌旁坐下，離傻柱遠遠的，嘴裡兀自低聲嘀咕：「臭廚子…神氣什麼…」
一場風波在衛辰的調停下暫時平息。傻柱不愧是浸淫灶臺多年的真大廚，一旦投入進去，便心無旁騖。只見他運刀如飛，那隻肥碩的野雞在他手下迅速被分解成大小均勻的塊狀，骨斷肉離，乾淨利落。
然後是野兔，去皮去骨，精肉切丁，動作行雲流水，帶著一種粗獷的美感。最後，他的目光落在那塊堪稱藝術品的五花肉上，眼神變得無比專注，像是在欣賞一件稀世珍寶。
他小心翼翼地提起刀，屏住呼吸，手腕穩定地落下，刀刃切入肥膘與瘦肉之間，發出輕微的「沙沙」聲。一片片薄厚均勻。肥瘦相間的肉片如同花瓣般在案板上鋪開，每一片都近乎透明，展示著令人歎為觀止的刀工。
衛辰家的碗盤果然不夠。看著傻柱處理好的幾大盆肉，再看看自家碗櫃裡那寥寥幾個粗瓷碗盤，衛辰對正在灶前熱鍋準備爆香蔥薑蒜的傻柱說：「柱子哥，我這兒盤子碗不夠用，得去你家借幾個。」
「成！碗櫃在裡屋靠牆，你自己去拿！挑大點的盤子！」傻柱頭也不回地吩咐，手裡的大鐵勺在滾油裡攪動，蔥薑蒜下鍋，「滋啦」一聲爆響，濃郁的香氣瞬間炸開。
衛辰應了一聲，快步走出東跨院，穿過中院，直奔傻柱住的那間正房。剛走到門口，恰好碰見下班回來的二大爺劉海中。二大爺腆著微微凸起的肚子，揹著手，邁著四方步，官樣十足。
看見衛辰從傻柱屋裡出來，手裡還拿著幾個盤子，他停下腳步，那雙被肥肉擠得有些細小的眼睛在鏡片後閃爍了一下，帶著審視和一絲不易察覺的探詢。
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