蘇秀禾花了兩天時間安排這件事。
第一天，她去了趟商業局，找到負責大賽的陳科長。沒提孫西，沒提謠言，只說了一句話：“陳科長，我想申請比賽前一天公開驗收食材。所有人都能看，包括評委、同行和記者。”
陳科長愣了，“公開驗收？這以前沒有過啊。”
“以前沒有，不代表不能有。”蘇秀禾笑笑，“最近外頭有些不好聽的話，我不想解釋，我想讓事實說話。得月樓用什麼料做菜，攤開了給大家看，誰都挑不出毛病。”
陳科長想了想，“這倒是個好事。公開透明嘛，符合改革精神。行，我跟組委會提一下。”
“謝謝陳科長。”
第二天，蘇秀禾又託林桂蘭聯絡了省城日報和商業週刊的兩個記者。林桂蘭辦事利索，一個電話就搞定了。
“人家聽說是得月樓的蘇老闆搞公開驗魚，都挺感興趣的。”林桂蘭說，“現在全城都在聊這個比賽，你這一手算是提前搶了個頭條。”
蘇秀禾笑了笑，“我不是為了搶頭條。我是為了讓某些人的算盤落空。”
比賽前一天，下午兩點。
東河魚行的倉庫門口，停了五六輛腳踏車和一輛吉普。
蘇秀禾穿了件乾淨的白圍裙，頭髮利利索索地扎著，站在魚池邊上。身後跟著陳玉山和孫小磊。
旁邊站著大賽組委會派來的兩個工作人員、三位評委代表、兩個記者，還有——聚德坊和另外兩家參賽飯店的代表。
人不算多，但該有的都有了。
東河魚行的吳老闆滿頭是汗，在旁邊搓著手賠笑。他顯然沒料到會來這麼多人。
蘇秀禾看了他一眼，面上客客氣氣的，“吳老闆，我今天來驗收得月樓參賽用的魚。按組委會的規定，是三條草魚，每條三斤以上，對吧？”
吳老闆點頭如搗蒜，“對對對，早就備好了。”
他轉身吩咐夥計去撈魚。
三條草魚被網兜撈出來，放在案板上。魚還活蹦亂跳的，尾巴甩得水花西濺，濺了孫小磊一臉。
“蘇老闆，你看——活的，絕對新鮮。”吳老闆擦著額頭上的汗。
蘇秀禾沒急著點頭。
她走到案板前，彎腰湊近了看。先翻魚鰓——鮮紅色，沒有發暗。再看魚眼——飽滿透亮，沒有塌陷。用指頭按了按魚身——彈性好，按下去立刻回彈。
“借把刀。”
吳老闆愣了一下，趕緊讓人遞過來一把片魚刀。
蘇秀禾接過刀，動作乾脆利落，一刀從魚腹劃開。魚肉白裡透粉，紋理清晰，沒有半點異味。
她用刀尖挑起一片魚肉，轉身面對身後的人。
“各位看看。魚鰓鮮紅，魚眼飽滿，肉質緊實有彈性。這就是得月樓明天比賽要用的魚。”
記者的相機“咔嚓”響了兩聲。
”。題問沒，鮮新“，頭點，看了看來過走委評個一
”？吧貨的到剛天今是，錯不實確“，魚了來過也委評個一另
”！鮮新對絕，的來上打裡河從點六早今“：說忙連闆老吳
。楚清但靜平氣語，頭鏡的者記著對面，手了，刀下放禾秀蘇
”。本的們我是料實材真為因，督監迎歡們我。看起得經,手過不過，料麼什用，菜的樓月得。看看眼親家大讓，兒這在擺魚把天今我。了月個半快了傳話這，菜做魚死用樓月得說人有“
。秒兩了靜安場現，話句這完說
”？嗎疑質的界外為因是做麼這你，闆老蘇“，子本了起舉者記的報日城省後然
”。牌招的們我是也，線底的我是這，材食鮮新是的用都菜道一每，在現到業開從樓月得。的假是也看好再葉枝，正不子，的菜做是材食。心放客顧讓想更我但，有是疑質“，說禾秀蘇”。是全不“
”？魚草是也的用，”門龍躍魚“菜的賽比加參要天明你說聽，闆老蘇“，了口開也者記的刊週業商
”。心用於在鍵關，料貴用要定一不菜好，家大訴告魚條這用想我。起得吃姓百老，魚的常家最是魚草“，頭點禾秀蘇”。對“
。著記刷刷者記
”。學得值，好氣風這。亮敞是倒事做，輕輕紀年闆老蘇“，了口開兒會這,天半了聽手著揹，傅師的歲來十五個是表代的坊德聚
。頭點了點他衝禾秀蘇
。地場賽比到送早一天明，箱水進裝新重魚條三把闆老吳。了束結收驗
