十一月頭幾天，得月樓的生意穩得很。
秋季選單換了半個月，客人的嘴巴己經跟著節氣走了。
山珍系列裡新添的山藥排骨煲和板栗燜雞最受歡迎，中午十一點半一開桌，不到一個鐘頭就能賣空兩大鍋。
陳玉山站在灶前，看著小趙顛勺，冷不丁來了一句：“板栗燜雞的糖色再老一點，收汁再緊一點。上桌的時候湯汁不能超過碗底三分之一。”
小趙額頭冒汗，連說三個“是”。
蘇秀禾從後廚經過，拍了拍小趙肩膀：“陳師傅誇你呢。他要是覺得你沒救了，連說都懶得說。”
小趙哭笑不得。
蘇秀禾又轉到配菜臺，抓起一把幹筍聞了聞。
香味正，沒有黴味。
她放下幹筍，走到窗邊看了眼外面的天。
雲層厚，估計晚上要落雨。
“小翠，今晚把院裡的乾貨都收進庫房，別淋了。”
“好嘞老闆。”
上午十點來鍾，郵遞員送來了一封從青巖縣轉過來的信。
信封上的字歪歪扭扭，但筆畫比上個月工整了不少。
阿朵的信。
蘇秀禾坐在辦公室拆開看了。
信上說，第三批乾貨己經跟著縣城拉木材的車發出來了，比上次多了二十斤幹筍和十斤野生香菇。
合作社的賬她記得清清楚楚，收購價按蘇秀禾定的來，一分不差。
信的最後寫了一句：“蘇姐，村裡人都說跟你做生意心裡踏實。”
蘇秀禾看完笑了笑。
她翻出信紙，給阿朵回了一封。
告訴她十一月增加木耳的供貨量，每次不低於十五斤，品相好的話可以再加價兩分。
又叮囑她注意乾貨的防潮，發貨之前用舊報紙墊底。
寫完封好，擱在桌角等下午讓孫小磊跑一趟郵局。
她把阿朵的信疊好，夾進了賬本里。
中午忙完午市，蘇秀禾沒在店裡待著。
她跟趙嬸交代了一聲，說去辦點事，下午晚些回來。
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