蘇秀禾把三份選單確認完，又去找了孫小磊。
這小子正在擦桌子，看見老闆過來，立馬站首了。
“孫小磊，紡織三廠的老周聯絡上了？”
“聯絡上了！”孫小磊從圍裙口袋裡掏出個皺巴巴的小本子翻開，“老周說方案沒問題，前天下午把定金打過來了。五百塊，小劉姐己經入了賬。”
“郵電局那邊呢？”
“方科長說一月五號確定，人數六十到六十五人。讓咱出個選單給他過目。”
“城建局？”
“何主任說等他們那邊開完會確認人數，最遲後天給回話。”
蘇秀禾滿意地拍了拍他肩膀：“幹得不錯。這三個單子，你跟到底。有什麼變動第一時間告訴我。”
孫小磊挺了挺胸脯：“保證完成任務！”
蘇秀禾看著他那得意樣兒，忍不住多嘴一句：“別光顧著接單。前廳服務盯緊了，別因為忙就降了水準。”
“知道知道。”
晚上打烊後，蘇秀禾騎車回家。顧寒洲還沒回來，桌上留了張紙條——“今晚有會，不用等。飯在鍋裡溫著。”
蘇秀禾熱了飯，一邊吃一邊把三份宴席的備料清單列出來。
豬肉要提前跟王屠戶訂。魚得找老張。酸菜是陳師傅自己醃的，缸裡還有。八寶飯的乾果蜜棗得去南街買。
還有活動棚的事——鐵匠老劉那邊她還沒去問報價。紡織三廠這次還是分午晚兩場，暫時用不上。但過了年，要是單子再大起來，沒有棚子是真撐不住的。
蘇秀禾咬著筷子想了想，在本子最後加了一行：“一月中旬——找鐵匠老劉談棚子。”
吃完飯她洗了碗，又把明天要帶去店裡的東西收拾好。
門響了。
顧寒洲推門進來，帶了一身冷氣。
“吃了沒？”
“食堂吃了。”他看了一眼桌上攤開的筆記本，“年底忙？”
“忙瘋了。”蘇秀禾往沙發上一靠，“三個大單子，加起來西十八桌。還不算散客。”
顧寒洲脫了大衣掛好，走過來坐下。
“鞋廠那邊呢？”
“交完貨了，暫時歇兩天。年後再開工。”
“那你這段時間精力全放得月樓？”
“對。年底這一波忙完，開年就能喘口氣了。”
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