鞋廠的底子太薄了。
廠房是廢棄的老廠改的,裝置是修修補補湊起來的,倉庫連個像樣的防水都沒有。
拿了全軍資質又怎麼樣?外省訂單接了又怎麼樣?
廠房不行,產能上不去,質量遲早要出問題。
她嘆了口氣,把筆記本合上。
一件一件來。
先把這一千雙做好,把錢賺回來,攢夠了本錢再找地方。
上午十點半,趙嬸的日報電話準時打來了。
“蘇姐,今天中午生意差了不少。”
趙嬸的聲音裡帶著一絲擔憂。
“下雪天路滑,好多老客戶打電話說不來了。到現在才坐了六桌,往常這個點少說也有十桌了。”
蘇秀禾想了想。
“晚上應該會好一些,下雪天反而想吃點熱乎的。”
“讓陳師傅今天加兩道暖鍋,再加一道羊肉湯,用大骨熬底,端上來要冒熱氣那種。”
“寫在門口小黑板上——今日特推:大骨羊肉暖鍋。”
“好嘞,我跟陳師傅說。”
趙嬸正要掛,蘇秀禾叫住她。
“還有一件事。”
“門口臺階上撒點鹽,化化冰。別讓客人在門口滑一跤。”
電話那頭安靜了一秒。
趙嬸一拍大腿的聲音傳過來了。
“哎呀!我光顧著數客人了,這個沒想到!我馬上讓孫小磊去撒!”
蘇秀禾搖了搖頭,笑了一下。
趙嬸做事越來越利索了,客流量、菜品消耗、庫存預警都能報得清清楚楚。
但這種細節上的預判,還是差一口氣。
好在差的這一點不是能力問題,是經驗問題。
經驗這個東西,磨幾次就出來了。
掛了電話,奶奶端著一碗紅薯小米粥走過來,放在茶几上。
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