翌日清晨，酥福記剛卸下門板，蒸籠熱氣嫋嫋升起，各色糕點整齊碼放在木盤裡，店裡己經坐了幾位早起等候點心的客人。
張春娘剛把一盤盤試吃小點整齊擺上桌，門外便走入一位年輕公子。此人年方二十，身著月白暗紋綢衫，腰束青絲絛，手持素面摺扇，容貌俊秀，舉止從容，一望便知家底殷實。不等張春娘開口招呼，他己然指著盤中吃食出聲詢問：“掌櫃的，這些可是用來試吃的？”
他隨手拿起一塊細細品嚐，接連又嚐了兩三樣不同的糕點，而後滿意頷首，笑著說道：“早入京城，便聽聞酥福記的點心遠近聞名，今日一試，果然名不虛傳。”
話音落下，他爽快開口：“掌櫃的，現下店裡所有做好的點心，我全都包下了。”
張春娘頓時犯了難。清早剛出爐的糕點品類繁多，數目零碎，若是一點點核算，免不了要耽擱許久。她連忙轉頭對著夥計喊道：“玲兒，快去把陸郎君請來，過來幫忙算一筆賬！”
緊接著她轉身，帶著歉意拱手：“勞煩公子稍候片刻，我找人過來清算總額，應不會耽誤您太多時間。”
沒片刻功夫，陸知寒快步走了進來。他一身半舊的青布長衫，衣衫洗得乾乾淨淨，身形清瘦，眉眼沉靜斯文。
他上前接過貨品清單，沒有多餘言語，提筆逐項登記數量，心算搭配筆墨記賬，各類糕點分門別類，零頭條理清晰。短短片刻，一整本雜亂的賬目就算得清清楚楚，總價一目瞭然。
樊時安立在一側靜靜打量，這人一身洗得發白的素布長衫，衣著簡樸，可握筆時落筆工整利落。面對一堆繁雜零碎的數目，他從容不迫，有條不紊，不見絲毫忙亂。
此人身上沒有市井夥計的油滑，反倒透著讀書人獨有的沉靜文雅。樊時安心下頓生好奇，不由得主動上前一步，笑著開口：“看郎君談吐舉止，不似尋常夥計，想來是店家請來幫忙打理賬目之人？”
陸知寒抬頭望了對方一眼，見此人衣著華貴，待人卻十分謙和，全無世家子弟的驕矜，心底略生好感。他微微頷首回話：“東家好心收留我在此落腳，我便幫著打理賬目，報答這份恩情。”
話音落下，他再次低頭，專心結算餘下款項。
樊時安聞言輕輕點了點頭，看出對方一心埋頭算賬，便不再開口閒談，安靜站在一旁等候，不去打擾。
樊時安西下環顧，不由得心生讚歎。店鋪劃分得十分巧妙，專門留出了待客品茶的休憩閒談區，一邊是現場品嚐點心的客座，另一邊又隔開了選購打包的區域，條理分明，還免費預備清茶供客人小坐。
他暗自思索，這般新穎的經營法子實在難得。自家名下遍佈各州的商鋪大多陳設死板，毫無新意。若是有緣見到店主，倒可以當面討教一番，徵得對方應允之後，再把這套分割槽經營的辦法引薦給各地分號的掌櫃。
想著，他轉頭向張春娘開口詢問：“不知貴店東家今日可會到鋪子裡來？”
張春陽應聲答道：“應該快了，東家片刻之後便會過來。”
樊時安聞言點了點頭。不多時，陸知寒賬目結算完畢，張春娘也將點心一一打包妥當，點心打包妥當，隨從帶著糕點先行離開。樊時安沒有動身，索性留在店內的茶座，等候店主過來，好當面請教鋪面佈局的巧思。
左右無事，他轉頭看向陸知寒，語氣誠懇：“兄臺若是不忙，不妨小坐片刻。看你一身書卷氣，想來也是進京奔赴春闈的學子？”
陸知寒放下賬冊，欣然落座。
幾句閒談過後，二人便聊起經書與時局。樊時安自幼家境優渥，不必為衣食發愁，可依舊寒窗苦讀；陸知寒寄居小店，日子清苦，卻始終不曾荒廢學業。
一個錦衣玉食，一個布衣蔬食，身世境遇判若雲泥，可胸中的志向與眼界分外契合。樊時安越發敬佩陸知寒安貧樂道的風骨；陸知寒也十分難得，富貴子弟少有這般謙和內斂，沒有半分紈絝氣焰。短短一席話，己然生出知己相逢的歡喜。樊時安當即定下邀約，往後定期相聚，一同打磨應試文章。
正說得投緣，店門一開，燕兮兮走了進來。她目光掃過休息區，眉頭輕輕一挑，看見陸知寒正和一位錦衣公子相談甚歡。
張春娘快步上前，壓低聲音回話：“這位公子方才把所有點心都買下了，打發下人先走，自己留下來專門等您。”
說罷，張春娘連忙走上前，對著樊時安輕聲道：“公子，我們東家來了。”
樊時安聞聲立刻抬頭，陸知寒也隨之站起身。
二人一同拱手行禮，陸知寒開口招呼：“燕姑娘。”
樊時安目光落在來人身上，心中微微一怔，原以為打理出這般別緻鋪面的會是久經商海的老手，沒想到店主竟是這般年紀輕輕的姑娘。
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