林秀秀把處理好的魚肉搬到灶房，放在案板上，拿起菜刀，把魚肉切成小塊，朝身旁的林長順說道：“爹，把石臼洗乾淨，一會要用。”
林長順點點頭，把石臼搬了出來，用清水洗淨。
切好的魚塊，丟到石臼讓其搗成爛泥，木杵撞擊石臼的聲音在灶房裡響著。
林秀秀沒閒著，轉身去拍了幾塊姜，又拿了幾根蔥，切成段，放進碗裡，倒了點清水泡著。
過了一會兒，她走過去看了看林長順搗的魚泥，己經變得很細膩了。
“爹，可以了，倒進盆裡吧。”
林長順把石臼裡的魚泥倒進陶盆裡，又拿勺子颳了刮，把剩下的全都弄了出來。
林秀秀端過泡好的蔥姜水，拿著筷子，一邊倒水一邊攪拌。
“爹，你幫我順著一個方向攪，我得加鹽和澱粉。”
林長順接過筷子，順著一個方向開始攪動，魚泥在盆裡打著轉，越來越黏。
林秀秀往裡面撒了點鹽，又抓了一把土豆澱粉撒進去。
“首接用手吧，攪一攪，再摔一摔。”
林長順點點頭，丟下筷子，首接上手不停的順著一個方向攪拌。又仔細摔打了一遍。
林秀秀看了看，伸手抓了一把魚泥，在手裡捏了捏，然後又往手背上沾了沾，粘得牢牢的。
“行了，成了。”
林長順這才停下手，甩了甩髮酸的手臂：“這魚泥可真夠粘的。”
林秀秀笑了笑，轉身對灶臺前燒火的馬桂花說：“大嫂，鍋裡的水燒熱了沒？”
馬桂花掀開鍋蓋看了看：“己經冒小泡泡了，能下鍋了不？”
“能了，大嫂，你幫我看著火，記住，小火就行，別架大火，大火一煮魚丸就散了。”
“好，我知道了。”馬桂花點點頭，趕緊把灶膛裡的柴火抽出來幾根，火勢小了下來。
林秀秀端起陶盆，走到灶臺前，一隻手抓起一把魚泥，握緊拳頭，從虎口處擠出一個個圓滾滾的糰子。另一隻手拿了個勺子，舀下一顆魚丸，輕輕放進鍋裡。
魚丸落在溫水裡，沉了下去，又慢慢浮了起來。
一顆，兩顆，三顆……
林秀秀動作很快，沒一會兒，鍋裡就飄滿了白生生的魚丸，圓滾滾的，看著就招人喜歡。
馬桂花拿著笊籬，眼睛一眨不眨地盯著鍋裡的魚丸：“秀秀，這魚丸啥時候算熟啊？”
“等它們全浮起來就行了。”
話剛說完，魚丸就一個個浮到了水面上，白花花的，在鍋裡翻滾著。
林秀秀說：“大嫂，撈起來吧，泡冷水裡。”
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