巳正時（十點整）一到，小鼎閣大門開啟。張承業在前面說了幾句客套話，便讓人點燃了鞭炮。
噼裡啪啦一陣響，喜慶的紅紙鋪了一地，跟紅地毯似的。
鞭炮放完，大家就三三兩兩往裡走，不少人都是衝著這單人單鍋來的。
那些原本在鼎沸居排隊嫌吵、或者覺得跟陌生人同桌尷尬的體面人，此刻像找到了歸宿一樣，爭先恐後地湧進小鼎閣。
人少的坐一樓散座，人多的去雅間。
大堂裡很快坐滿了人，每個座位前都擺著一個獨立的小銅鍋，底下是燒紅的炭盆。
然而，當幾波客人進入雅間時，卻出現了點小插曲。
看到雅間裡的桌子，有些體面人不樂意了。
一個穿著青衫的書生皺著眉頭，指著面前那張巨大的圓桌抱怨道：“這桌子這麼大，你要我們站起來夾菜？這多不雅，成何體統！”
旁邊的同伴也有些遲疑：“是啊，離得這麼遠，怎麼吃？”
站在門口的夥計也不惱，露出職業的微笑，耐心地解釋道：“相公放寬心，這桌子是東家專程定製的，保管您夾得到。”
說著，他走上前，伸手按住桌子，輕輕一推。
上層整個桌面平穩地轉動起來。
剛才還在遠處的茶具，順著旋轉的桌面，穩穩地滑到了那位書生的面前。
書生瞪大了眼睛，難以置信地看著眼前這一幕。
夥計繼續說道：“您瞧，這是能轉的。想吃什麼菜，輕輕一轉就到跟前來了，根本不需要自己起身，也不用麻煩旁人遞菜。”
這一下，看得大家目瞪口呆。
剛才還嫌棄的書生，此刻臉上的表情精彩極了。他看了看周圍同伴，又看了看那神奇的桌子，最後乾咳了一聲，掩飾自己的尷尬。
“妙哉，妙哉！竟還有如此巧思。”他連連點頭，對著夥計抱拳致歉，“是我口快了，見識短淺，小兄弟莫怪莫怪。”
夥計笑得燦爛：“相公言重了，只要您吃得開心就好。”
旁邊的另一個書生早就按捺不住了，催促道：“好了好了，趕緊點菜吧，這桌子等會再琢磨。我都餓扁了。”
眾人大笑，紛紛落座。
“夥計，來兩份羊肉！”
“我要蝦滑！”
“再來五個鍋底，微辣！”
“兩個中辣，一個清湯。”
小鼎閣內，歡聲笑語，杯盞交錯。
張承業站在二樓窗邊，看著樓下熱鬧的場面，嘴角微微上揚。
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