上午十點，長途班車從鎮上的車站拐下來，顛顛簸簸地開上了通往碼頭的沙土路。王大海站在村部門口，遠遠看見班車屁股後面揚起一溜黃塵。
車在村部門前停了。先下來兩個去鎮上趕集的大娘，拎著竹籃子，籃子裡裝著雞蛋和青菜。然後一個穿著淺灰色短袖襯衫的男人下來了，手裡提著一個棕色的皮公文包，腳上是一雙半舊的牛皮涼鞋。
四十出頭的樣子，臉曬得黑，但五官端正，眉眼間有股子精幹氣。頭髮梳得整齊，鬢角有些花白了。他下車之後先看了看四周，目光從村部的二層小樓掃到遠處的碼頭和漁船，然後落在了王大海身上。
“王老闆？“他走過來，口音帶著福建腔，但普通話很標準，“聯發海產，李國良。“
“李老闆。“王大海迎上去，握了握手。李國良的手掌粗硬，食指和中指之間有一層厚繭。幹了多少年水產的人才有的手。
“一路辛苦了，從省城坐班車下來，三個多小時吧？“
“四個鐘頭。“李國良笑了笑，把公文包換到左手，“省城到你們縣的路不好走，有一段還在修。不過我看了看兩邊，一路都是海，好地方。“
王大海領著李國良往村裡走，邊走邊介紹：“我們這兒是長海縣最東邊的漁村，再往外就是外海了。合作社去年剛成立，前身是村裡的漁業隊。“
“林老闆跟我提過你們。“李國良說，“他上次在星洲的工藝品展上看到你太太的螺鈿作品，說是手藝很好。“
“秀蘭做的，她在這方面有天賦。“王大海把李國良領到村部一樓那間剛收拾出來的接待室，裡面擺著一張八仙桌、幾把椅子，桌上放著一壺新泡的茶和一碟子花生瓜子，“李老闆先歇歇腳，喝口茶。“
李國良在椅子上坐下來，公文包擱在桌角。他端茶杯的時候，目光在屋子裡掃了一圈。牆上掛著長海縣漁業合作社的章程框，窗臺上放著兩個搪瓷茶缸，角落裡擱著一把用舊了的竹掃帚。
“王老闆，我這個人說話直。“李國良喝了一口茶，把杯子放下，“我看了你們發給林老闆的樣品照片，也聽說你們去年剛添了一條鋼殼船。但照片是照片，我要親眼看看你們的貨、你們的船、你們的冷庫。“
“應該的。“王大海說，“咱們先看冷庫，再看貨。船在碼頭停著，隨時可以上去。“
李國良站起來，茶還沒喝完，他就把杯子擱下了：“走吧，先看冷庫。“
冷庫的鐵皮門推開的那一刻，白霧湧出來，李國良沒後退，反而往前走了兩步，眯著眼看裡面的貨架排列。建軍站在門口等著，手裡拿著夾板和鋼筆。
“零下十八度，恆溫。“王大海說，“壓縮機是今年新換的，之前那臺功率不夠，六月份氣溫一高就壓不住。“
李國良走進去，沿著中間的過道慢慢走。他走得不快，但每走幾步就停下來，用手電筒照一照貨架的角落、地面的排水口、牆角的溫度計。手電筒的光束在冷庫裡掃來掃去，把白霧照出一道道光柱。
“地面坡度夠，排水沒問題。“他蹲下來，手指在排水溝的蓋板上抹了一下，看了看指尖。乾乾淨淨的，“你們用的是環氧地坪？“
“對，防潮防滑。“建軍說，“之前是水泥地，返潮以後容易打滑，去年年底重新做的。“
李國良站起來，走到貨架前面，隨手抽出一板冷凍帶魚。帶魚每條都差不多長，凍得筆直，銀色的表皮上有一層薄薄的白霜。他翻來覆去看了幾遍，用手指在魚身上輕輕按了按。
“冷凍速度可以，沒有明顯的冰晶刺穿。“他把帶魚放回去，“你們用的是速凍隧道還是平板冷凍？“
“船上是平板冷凍，冷庫這邊是速凍隧道。“王大海說，“從海里拖上來，到進速凍隧道，不超過六個小時。“
李國良點了點頭，沒說什麼。他繼續往裡走，走到冷庫最深處。那裡堆著一批用白色編織袋裝的海參，袋子上印著“萬漁場“的標識和日期批次。
“海參。“他蹲下來，解開一個袋口的扎繩，從裡面掏出一隻幹海參。幹海參有成年人手掌那麼長，參體飽滿，背刺整齊，顏色是深褐色的，在冷庫的白霧裡泛著油潤的光。
“這是去年秋天老船工山那邊拖回來的，經過蒸煮、晾曬、烘乾三道工序。“王大海說，“含水量控制在百分之十五以下。“
李國良把海參拿到眼前，仔仔細細看了好一陣。他翻過來看腹部的開口，用手指捏了捏參體，又聞了聞。
“好貨。“他終於說了一句，“這個級別的海參，在檳城能賣到高檔酒樓去。不過。“他把海參放回袋子裡，拍掉手上的白霜，“你們的規格分級，是按什麼標準走的？“
“目前是按國內部頒標準。“王大海說，“但我正在按照國際通行的分級規則，重新做一套標準。重量分五個等級，色澤和完整度有扣分細則，解凍後肉質彈性另外打分。“
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