《重回78年別人下海我進山》第34章 醬燜草魚貼餅子(1)

作者:沉老師o·1個月前

剛推開家門許小曉正挽著袖口,站在院子裡,準備處理昨天雪藏的鮮魚。

地上擺著肥碩大草魚,魚身乾淨、凍得緊實。

看見楊凡進門,她抬頭溫柔一笑。

“回來啦?上午鞣皮累不累?”

楊凡快步上前,接過她手裡的小菜刀。

“不累,都是手上輕活。”

“你快去裡屋看著糯糯,剛學走路不穩當,別摔著。”

“這裡魚我來收拾,很快就弄好。”

許小曉微微心疼。

“你忙活一上午了,還是我來吧。”

楊凡笑著按住她的肩頭,輕輕把她往屋裡送。

“真不累,聽話,帶閨女玩去。”

許小曉拗不過他,只好轉身回屋照看糯糯。

楊凡蹲下身,麻利處理草魚。

刮鱗、去腮、開膛、去黑膜、去腥線。

動作乾脆利落,一氣呵成。

沒一會兒,乾乾淨淨、白白嫩嫩的大草魚就收拾妥當。

楊凡把魚改刀切段,裝盤備好,遞給廚房裡的許小曉。

許小曉接過魚,轉身進灶房準備午飯。

楊凡無事,轉身走進裡屋陪閨女玩耍。

小小的糯糯穿著厚厚的小棉襖,圓滾滾一團。

小短腿軟軟的,正被許小曉一早扶著,一點點學邁步。

看見爸爸進來,小傢伙眼睛一亮,小手歡快撲騰。

嘴裡咿咿呀呀,發出軟糯可愛的小聲。

楊凡心頭一軟,盤腿坐在炕上。

伸出兩根手指,輕輕牽著閨女軟軟的小手。

慢慢牽引著她一步、兩步、三步往前挪步。

“糯糯慢點走,不急。”

”。穩踩慢慢,腳抬,對“

。真認是滿上臉小,懂非懂似得聽伙傢小

。行不得可,撞撞跌跌,晃一步一

。聲呀咿的糯、聲笑的輕是滿裡屋

。來開釀醞慢慢氣香,騰升火煙裡房廚,時同此與

。子餅魚草燜醬的道地最家農道一做算打天今曉小許

。飽頂又飯下,味最燜醬,鮮味魚天冬

。油清油豬放多得不捨,貴金油糧時平裡家

。油子獾罐一滿滿了煉,獾狗的打山進凡楊間時段前但

。香外格魚燉菜炒,味腥無、溫高耐、正純亮清油子獾

。魚鮮燉來拿好正天今

。熱燒底徹鍋鐵,燒燃熊熊火灶

。起升速快溫油,鍋下油子獾的亮清勺一舀

。開散間瞬香油,響輕滋滋

。鍋油下輕輕段魚的分水乾瀝把曉小許

”—— 啦滋“

。聲炸煎的脆清起響間瞬,油熱接皮魚

。房廚滿飄間瞬香魚的淡淡,湧翻泡油黃金

。型定黃微至煎面兩段魚把,煎慢火小

。足十味、鍋粘不、碎不、散不魚的來出燉樣這

。油控出剷,好煎魚

。瓣蒜、片薑、段蔥的好切下,油底留底鍋

。鍋熗速快火中,鍋進扔椒辣幹枚幾

。胃開辣辛,香焦郁濃出間瞬料香

。醬大豆黃的曬家自勺兩舀著接

。香醬出炒、醬出炒,炒翻速快鍋下醬大

。院小個整滿鋪間瞬,厚醇烈濃味香醬

。中鍋回倒新重段魚的好煎把,後之料醬香炒

醬郁濃滿裹都魚塊一每讓,拌翻輕輕

。段魚有所過沒好剛量水,水清量足加後隨

。味調提油醬的藏珍點點一淋,鹽細許上撒

。味增香增,裡鍋進扔椒辣紅乾枚兩掰再後最

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