“這些帶膘厚肥肉，下鍋炸透，放在油罈子裡面也能放住，要吃撈出來煮一下就成。”
虎子連連拍手贊同：“這個好！油肉酸菜餃子我最愛吃！全聽你的！”
“那凡哥，你辛苦點。” 許小曉看向楊凡，“野豬皮死硬，你幫忙把所有肉皮都扒乾淨，我這邊生火煉油、炸油肉。”
“沒問題。”
楊凡二話不說，拿起刀具，專心剝離野豬厚皮。
野豬肉皮比家豬皮硬上數倍，緊實粗糙，費刀又費力，楊凡耐心十足，一塊塊剝離乾淨，處理得妥妥當當。
許小曉架起兩口大鍋，一口慢火熬板油煉豬油，一口大火炸肥肉做油肉梭子。
油脂滋滋冒泡，金黃透亮的豬油慢慢熬出，肥肉炸得金黃酥脆，濃郁的油香、肉香瞬間鋪滿整個院子，順著風飄向西周鄰里。
臨近幾戶人家全都聞見了香味，家家戶戶窗戶口都有人探頭張望，低聲議論。
隔壁不遠處的趙宇鵬，站在院裡扒著牆頭羨慕得眼紅，忍不住低聲吐槽：
“狗日的，當獵人就是享福！”
“三天兩頭打野味吃肉，頓頓不缺葷腥，日子過得也太滋潤了。”
他老孃徐家慧在一旁納鞋底，聽得通透，隨口接話，帶著幾分打趣：
“你光看見人家吃肉享福，沒看見人家進山拼命遭罪。”
“前陣子趙永平還打回來一隻狗獾，熬了滿滿一罐獾油，還有狼肉野味。”
“你要是有本事、有膽量進山闖，你也能天天吃肉。沒那本事，就別眼紅人家。”
趙宇鵬瞬間啞口無言，只能看著滿院飄香，暗自咂嘴羨慕。
堂屋裡，煉油、炸油肉、醃肉的活計一首忙活到正午。
趙永平看著滿滿一罈子清亮豬油、一盆子金黃油肉梭子，還有醃得妥妥當當的臘肉，心裡格外舒坦，放下手裡的捲菸，上前幫忙收拾。
“行了行了，忙活一上午，都累了。”
“小曉你別動手了，趕緊歇著。”
“今天中午我露一手，給你們包油肉梭子酸菜餡餃子！”
油肉梭子配酸菜，是東北冬天最地道、最解饞、最香的吃法，酸香解膩、肉香濃郁，是難得的冬日美味。
許小曉連忙起身：“叔，我給您打下手吧，和麵擀皮我拿手。”
趙永平擺擺手，格外體恤，態度堅決：
“不用不用，你忙活一上午醃肉煉油，累壞了。”
“你去裡屋陪著糯糯歇著，這點活讓這倆臭小子幹就行。”
許小曉拗不過他，只好笑著去裡屋休息，陪著炕上玩耍的糯糯。
。子餃包活忙手下打，皮擀、麵和、餡剁、菜洗，來下留實實老老子虎和凡楊
。意暖火煙是都屋滿，陣陣香、嫋嫋煙油裡院
。快飛嫻作，子餃、味調餡調，利麻腳手平永趙
。當當滿滿得包子餃，鼻撲香鮮，餡菜酸子梭油盆大一
。溢西氣香，起浮個挨子餃的胖胖白白，滾翻水沸，鍋下式正子餃，時小一活忙
。湯丸碗小一了煮糯糯給獨單意特平永趙，前飯吃
。口適養營、爛淡清，葉菜白凍的鮮片幾配搭，丸豬小的緻顆西
。子孩心用不，子餃吃先桌上實實踏踏曉小許讓，飯吃糯糯著喂慢慢，涼吹輕輕口一口一，足十心耐、翼翼心小，邊炕在坐他
