“我捂的面多，滿滿一大盆，足夠咱們西個人吃的，正好湊一起熱鬧熱鬧。”
虎子立馬點頭起身，興沖沖問道：“行！我這就去喊我爹！”
“對了小曉，我能不能把糯糯抱著一起去？讓老傢伙也稀罕稀罕孩子。”
“當然行。” 許小曉笑著點頭，順手從炕邊拿起厚實的小棉襖、小披風。
“外頭風不大，你把襖子給糯糯裹嚴實點，別露風，千萬別凍著孩子就行。”
“妥了！保證裹得嚴嚴實實！”
虎子小心翼翼伸出兩隻大手，輕手輕腳把軟糯糯的小丫頭抱進懷裡，動作笨拙卻格外小心，生怕用力太大弄疼孩子。
楊凡見狀也起身：“我跟你一起去吧，順路。”
倆人一前一後出了院門，這邊許小曉轉身扎進廚房，開始專心準備晌午飯。
酸湯子是東北七九年鄉下最地道的時令吃食，步驟繁瑣，急不得，每一步都有講究。
許小曉把前些天密封發酵好的苞米麵從缸裡取出來。
經過數日自然發酵，苞米麵褪去了原本的生糧味，透著一股柔和的微酸氣息，麵糰溼潤軟糯，不粘手、不乾裂，品相極好。
她將發酵成型的苞米麵揉成緊實的大面團，放在乾淨的瓷盆裡備用。
楊凡回來後，老老實實蹲灶臺燒火。
土灶柴火噼啪作響，火苗穩穩舔著鍋底，大鐵鍋的清水很快冒起細密熱氣，慢慢沸騰翻滾。
“火小點，別太旺。” 許小曉站在鍋邊，認真叮囑。
“這一步是燙麵，麵糰整顆下鍋燜燙，千萬不能攪動，一攪麵糊就散了，整鍋都廢了。”
楊凡聽話得很，立馬壓小柴火，讓灶火保持恆溫，穩穩燒著鍋裡的沸水。
滾燙的開水持續燜燙著整顆苞米麵麵糰，外頭慢慢由白變透，質地漸漸軟糯緊實，內裡也慢慢熟透。
約莫十幾分鍾，麵糰表層徹底半透明，摸起來彈軟勁道。
許小曉當即開口：“凡哥，好了，幫我撈起來。”
楊凡連忙拿起長柄漏勺，小心翼翼將整塊燙好的面胚完整撈出來，放在提前擦乾淨的大瓷盆裡。
“去，把炕灶邊上那壺溫開水給我提過來。” 許小曉有條不紊安排著，“燙完得溫水攪打，面才能細膩勁道，不結塊、不夾生。”
楊凡快步跑去提開水，穩穩放在灶臺邊。
“慢著倒！” 許小曉提前叮囑，“一點點淋，我讓你倒你再倒，多一滴少一滴都影響口感。”
楊凡看著她熟練穩重的模樣，忍不住誇讚：“可以啊老許，第一次學就整得有模有樣，比村裡老手都穩。”
許小曉聞言眉眼彎彎，帶著小小的驕傲：“那可不，我學東西快著呢。”
另一邊，虎子抱著糯糯，一路小心翼翼往自家院子走。
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