臘月二十二,天剛矇矇亮,東邊山尖剛泛起一層淡淡的魚肚白。
東北冬天的亮天晚,寒氣卻醒得早。
一宿西北風颳下來,村裡的雪殼子凍得梆硬,踩上去咔咔作響,空氣冷得發脆,吸一口都扎嗓子眼。
離過年越來越近,屯子裡今天有大喜事 —— 大隊殺年豬。
整個村子從大清早就不靜了,家家戶戶煙囪爭先冒起白煙,柴火味混著清冷的雪風飄滿街巷,早起的漢子們揣著袖筒、扛著傢伙事,三三兩兩往大隊部湊。
不用敲鐘、不用吆喝,村裡規矩年年如此,殺年豬是全村年底最熱鬧的大場面,只要是村裡壯勞力,但凡有空的,沒人願意缺席。
楊凡醒得早。
昨天包了兩千多個餃子、烀了整隻大豬頭,家裡年貨徹底備得七七八八,就差這一頓正宗東北殺豬菜,才算把年味兒徹底圓上。
他怕新衣裳濺上豬血、豬油,翻身下炕,專門從箱底翻出一身舊工裝褂子、洗得發白的勞動布褲子套上。
這身衣服耐髒耐磨,上山幹活、村裡出力、殺豬幫工最適合,髒了也不心疼。
許小曉還在灶臺邊燒早飯,聽見他穿衣服的動靜,抬頭叮囑:“大隊殺豬人多手雜,你跟著好好幫忙,別往前湊刀口,小心濺一身血。”
“知道。” 楊凡扣好衣釦,順手摸了把凍得冰涼的臉,“都是村裡老人手幹活,出不了岔子,我就是搭把手、打打下手。”
簡單洗漱完畢,他沒在家吃早飯,揣了兩口涼剩餃子墊肚子,推門就往大隊部走。
大清早的村道空蕩蕩,雪光發白,路邊柴草全凍得硬挺。
大隊部房山頭這塊空地,是大東屯幾十年固定的殺豬場子,一代代傳下來,年年殺年豬都在這。
地方選得極講究。
背靠大隊土坯房山牆,整面大土牆嚴嚴實實擋風,哪怕外頭西北風嗚嗚灌,這塊地也穩當暖和。
場地開闊平整,離村民住房遠,不髒院子、不燻屋子,地上常年被豬血、熱水浸泡,結著一層深色硬殼,踩上去不滑、不陷雪。
場子兩側穩穩當當立著兩口大號黃泥大缸,埋在半地下,固定不動。
一口專門燒熱水、燙豬褪毛,一口盛清水、洗肉洗下水,取水控水、泡豬刮毛,樣樣方便,是村裡老輩人傳下來最省事的佈局。
楊凡踩著積雪走到的時候,大隊空場上己經聚了十多個村裡的壯漢子。
抽菸嘮嗑的、扛板凳的、抱柴火的、收拾繩子的,人聲嘈雜,煙火氣十足。
抬眼一看,虎子和趙永平也剛到,比他早不了兩分鐘。
趙永平穿著一身黑布厚棉襖,袖口挽著半截,露出粗糙結實的老手,神色沉穩,往那一站,自帶老手氣場。
整個大東屯,論殺豬、褪毛、開膛分割,沒人能比得過他。
往年大隊殺年豬、誰傢俬殺豬,必請趙永平掌刀,穩、準、乾淨、不糟踐肉,是全村公認的第一把好手。
虎子站在一旁,摩拳擦掌,渾身有勁沒處使,臉上滿是期待。
他年輕力氣壯,按豬、拽豬、抬架子、扛肉,永遠是最衝最麻利的一個。
”!氣一活忙夠,豬大頭兩天今,了力壯個幾們咱等就,的趕“,呼招手抬遠老,他見看子虎 ”!了來凡小“
”?吧到遲沒,好正得來“:聲應著笑,去過走步快凡楊
”。整勻的分,索利得殺豬,在趙老有,手出趙老等就豬殺年每“,話搭著笑叔大裡村個幾邊旁 ”。好剛剛,晚沒早沒“
。來下靜安子場,齊到多不差人等,句幾聊閒兩兩三三人眾
。白白明明得排安,氣底的當穩著卻,高不音聲,力勞壯的場在眼一了掃平永趙
”。蹭磨不,了齊人“
”。豬按、豬趕圈豬去,的大氣力個西帶你,子虎“
”。豬壞磕別,滾打扎掙豬讓別,腳住穩,手搭著跟你,凡小“
”!妥“
。力蠻一,活幹地下年常、壯力強個個,漢壯輕年裡村個西了點手隨頭轉,頭點重重子虎
。圈豬隊大奔首轉,說不話二人個五








