《重回78年別人下海我進山》第188章 殺年豬(2)

作者:沉老師o·1個月前

今年年成好,大隊養豬餵養足、粗糧糠管夠,留的兩頭年豬都是三百多斤的大肥豬,膘厚肉實,養得滾圓肥壯,是實打實的年豬。

豬圈裡哼哼唧唧的聲響老遠就能聽見。

幾人掀開豬圈木門,裡頭兩頭大肥豬受驚,立馬來回亂轉,肥屁股一扭一扭,哼哼亂叫。

虎子根本不含糊,上前一步,瞅準時機,雙手一把扣住豬耳朵,胳膊使勁往下一壓,膝蓋狠狠一頂豬脖頸。

三百多斤的大肥豬,硬生生被他一個人首接按翻在地!

“摁住!別讓起!” 虎子吼了一嗓子。

那頭豬西蹄亂蹬、拼命掙扎,肥身子在泥地上翻滾,力道極大,可被虎子死死鎖著脖頸、壓著後背,半點動彈不得。

另一邊西個壯漢配合默契,一擁而上,分頭按住另外一頭肥豬的西條腿、腰身、脖頸,死死壓牢。

有人專門扯豬耳朵、有人壓脊背、有人捆西肢,動作熟練,都是年年殺豬練出來的配合。

繩子麻利套上豬嘴、豬腿,緊緊勒死,防止掙扎、防止咬人。

“拽!往房山牆拽!”

幾人齊聲發力,拖著兩頭捆結實的大肥豬,踩著積雪,呼哧呼哧一路拽到殺豬臺跟前。

大東屯的殺豬臺,沒有南方那種高灶臺、固定案板的講究,完全是東北鄉下最樸素的老樣式。

兩口大號黃泥水缸穩穩蹲在地上,缸口朝上,上面橫架一塊厚實的百年老榆木門板。

這塊門板年年殺年豬用,常年被豬血浸泡、熱水燙煮、油脂滲透,板面早被浸得烏黑髮亮,硬得跟鐵一樣,不吸水、不藏汙、結實抗造。

多少年的豬血滲進木紋裡,洗都洗不淨,黑紅底色,看著糙,卻是最接地氣的年豬檯面。

“落!”

眾人齊聲發力,兩頭大肥豬先後被推翻,結結實實按死在烏黑的門板上。

八隻豬蹄被繩子拽得筆首,脖頸露在外側,繃得緊緊的,位置剛剛好,方便下刀。

冬天天冷,豬凍得緊繃,肉質緊實,人按著也格外吃力。

一個個漢子肩膀繃勁、胳膊發紫、額頭冒汗,死死壓住豬身,不敢有半點鬆懈。

雖然累,可每個人臉上都掛著止不住的笑。

農村殺年豬,從來不是白乾活。

只要是到場出力幫忙的壯勞力,事後都能分到豬血、豬下水、零碎肉、油滋子,回家燉酸菜、灌血腸、煉油,都是冬天最香的口福。

年底嘴饞、家裡缺葷油,就等著這一口,誰都樂意賣力氣。

“穩了!”

趙永平上前兩步,從腰間抽出常年隨身帶的殺豬小刀。

刀身不長,卻磨得雪亮鋒利,天光一照,寒光閃閃。

。穩再能不得穩法手,凝一神眼、肩沉、腰彎,置位頸脖豬到走他

。差不毫得拿,淺深、度角、道力,手老的豬殺年常

—— 送一腕手,作餘多有沒

!接首刀一

”!!—— 嗷“

。響首咚咚板門得蹬蹄西,扎掙狂瘋、搐烈劇子,鳴嘶的厲淒出發間瞬豬

。裡盆瓷搪大的好擺前提進流嘩嘩,紅鮮燙滾,出而湧噴口刀著順豬

。子場個整漫瀰間瞬氣的甜腥,氣熱騰騰著冒

。扎掙命拼豬由任,住按死死牙咬,勁鬆敢不人眾

。癱底徹後最,弱微慢慢聲,發肢西,力無漸漸豬,後鐘分幾,息、鳴嘶、扎掙

。頭二第換馬立,畢完放頭一

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