“煮到什麼程度關火?就是什麼時候熟了。”萬方遒琥珀色的桃花眼看著它問道。
“所有的食材煮到合適的軟度後,關火。”系統機械音放低聲音,又提高聲音,“你……品嚐一下好了。”
“呵呵……”萬方遒聞言搖頭失笑,“你都學會搶答了。”
系統機械音溫柔地說道:“關火之後,再自然浸泡兩個小時,更入味兒,比一直煮著更有效。”
萬方遒看著時間,又拿著筷子,扎透它們,關火。
“我去洗澡。”萬方遒抬起胳膊聞了聞,這味兒有些大,拿上換洗衣服進了洗澡間。
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萬方遒摸了摸鍋壁,還帶點兒餘溫將它們給撈出來,“色澤紅亮,香氣撲鼻。”看著放在案板上的滷肉,“肉爛而不散。”
萬方遒邦邦將大腸切段兒,豬肺,豬肝,豬心切片,整齊的擺盤。
“你可以弄個蘸料,蒜泥,香菜,醬油,少許滷湯拌勻了。”系統語氣溫和地說道。
“先這樣吃。”萬方遒忽然又想起來道:“我聽說滷湯能反覆使用的。”
“滷湯過濾雜質之後,可冷凍儲存成為老滷,下次使用風味兒更加。”系統機械音帶著笑意說道。
“那我可以將滷湯,存冰箱裡嗎?”萬方遒雙眸冒著綠光看著它說道:“不能浪費了。”
“存放空間就可以了,不用冰箱。”系統聞言好笑地看著她說道;“沒問題。”笑著又道:“你怕我不同意啊!”
“是啊!”萬方遒眸光真誠地看著它說道:“得徵求你的同意吧!”
“你是宿主。”系統聞言直接說道。
“我也不是萬能的。”萬方遒實話實說道:“我能對你為所欲為嗎?”
“那……”系統聞言大喘氣道:“不能!”
“這不就得了。”萬方遒攤開雙手雲淡風輕地說道。
萬方遒吸吸鼻子這一盤滷肉散發著濃郁的複合滷香,“我能聞見八角、桂皮等香料的醇厚底蘊。又有蒜香和一絲若有若無的辣意。”食指晃了晃,“明明沒有辣椒的。”眼前一亮,“是薑片的辣意。”
系統聞言調侃道:“這鼻子真靈,屬狗的。”面板中央出現一個可愛的小土狗。
“我當這是讚美。”萬方遒抄起筷子,夾起豬大腸放進了嘴裡,“入口第一味覺是渾厚的鹹鮮,隨即轉化為深邃的回甘。”如琥珀般透亮的眼眸看著它,“沒有一點內臟的腥臊,只有被滷汁徹底馴服和昇華後的肉香。”
“瞧你沒出息的樣子。”系統好笑地說道:“你沒吃過嗎?我相信你吃的味道更為豐富。”
“這是我第一次自己做的。”萬方遒舉起自己的雙手晃了晃,“我真沒想到這是我做的。”
“以後,這雙手還會做更多的美食。”系統言語溫柔地說道:“快嚐嚐味道別光聞呀!”
萬方遒將油光發亮的豬大腸送進嘴裡,猛點頭,嚥下後才道:“口感軟糯肥美,外層吸飽滷汁,內壁保留些許韌性,在口中輕輕一抿就化開了,釋放出豐腴的油脂香,是肥而不膩的最佳詮釋。”
“你真是越來越會吃了,味覺靈敏的很。”系統機械音柔和地說道。








