第180章 誰讓你在我的廚房！？ 灶爐換新火
“這人就是你找的大廚嗎？”等人一走, 陳家業立馬嘖了聲開口。能對姜唯保持客氣又不算客氣的態度，也只有一家大酒店的主廚了。
姜唯無奈笑了笑：“對啊，我倒是想找飯碗老闆, 他要同意，我這酒店和他一人一半都行，但他又不同意。”
姜唯到底人精，這話說得，直接把梵挽捧高了。就算對剛剛的事不高興，這會兒估計也高興了。
“別說有的沒的，這人什麼來頭？”陳家業還是挺好奇的。
姜唯也沒瞞著。
“去年評選的全國二十名廚, 這位劉帆師傅以做國際融合菜出名，剛好排在二十位。他的老師叫李輝，族譜上記載祖上是可追溯的御廚後代, 李輝年輕時候更是前兩任領導的私廚, 各種融合菜做得特別好。
現在八十五了, 底下一共有十五位拜他做乾爹的徒弟，另外還有二十位普通徒弟，這個劉帆就是他二十個徒弟之一，也是有名氣的。”
梵挽聽得津津有味，怪不得這麼傲氣，原來的家學淵源。
這種廚師, 怎麼說呢, 其實自帶高階資 源了。他在哪裡做飯，有的人就會衝著名氣來。
“聽著挺厲害的。”
“那當然, 請他可不容易，還搭了一些人情。其他的名廚，不是自己也開了店或者索性不出山, 只教弟子收孝敬費，就是在做國宴廚師，壓根請不到。”姜唯嘆了口氣。
他想把雲鼎做好，廚師上也是下了大功夫。
陳家業也不說什麼了，果然工作創業就是煩。還好他家有個願意奔波勞累的親姐，他運氣是真好啊。
等三個人吃得差不多，姜唯又帶著梵挽去參觀廚房，這可是重中之重。
“飯碗老闆，我把年夜飯幾個套餐都發給你，你看看。”
梵挽手機很快震動了一下，低頭一看，就看到了發過來的四個文件，分別叫作閤家歡喜、吉祥如意、步步高昇、吉年納福，名字選單都取得特別喜慶。
梵挽默默給姜唯豎了個大拇指。
雲鼎酒店這兒的廚房空間很大，分為了主廚房、輔助廚房還有支援服務區。像是主廚房，除開劉帆負責的熱菜主要區，還有宴會預製作區、西餐廚房、日料廚房等。
輔助廚房就是類似備餐區，通常會靠近外面的用餐會廳，用於接收主廚房烹製好的菜品，進行最後的保溫、分盤和出品，確保菜品溫度，以便保證上菜效率。甚至有員工做餐區，就是負責專門給酒店員工做工作餐的廚房。
梵挽上上下下逛了一圈，真發現那飯食小館是真正的蒼蠅小館了。
這邊規格最高的包廂，甚至都有專門的包廂廚房。就是為了現場保溫還有簡單的烹飪，吃到最新鮮的一口美食。
“飯碗老闆，怎麼樣？你覺得有需要改進的嗎？”
這話真的白問，梵挽對做生意還有酒店佈局真的看不懂，所以立馬搖頭又點頭，把陳家業給逗笑了。
終於看到梵挽吃癟的樣子了。
三個人參觀了一圈，又中午休息了會兒，一直到下午三點多。姜唯看了看手機發過來的訊息，然後和梵挽開口：“飯碗老闆，有客人來了。”
梵挽點點頭表示知道了。
他剛剛和陳家業說過了，選的是吉年納福那個選單，一共是四個冷盤一個湯品十道熱菜兩道主食。
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