第二日。
講座的內容就上了成都各大報紙。有的是頭版頭條,有的是副刊。
記者們未必懂制醬,但他們懂得如何拿捏人心,引發輿論狂潮,提高發行量。
各家報紙也是各有觀點,涇渭分明,有站隊山本的,比如標題為《醬缸裡的細菌戰:傳統工藝面臨科學審判》、《科學制醬:安全可控》。
也有站半夏的,比如《新新新聞》的頭版頭條《百年醬園:傳承的是滿城煙火》,還有其他的諸如《百年醬魂,不在流水線,而在翻曬露》、《滿城醬香,機器釀不出那道魂兒》。
還有一些中立派,兩邊都不靠的,比如《百年醬缸與流水線,各有千秋》、《工業級科學醬和古法制醬,哪一個可以走得更遠》。
站山本的,選取大量座談會初期山本開始演講時,幻燈片的內容和他的發言,著重強調“安全”、“可控”,且引用了很多山本的實驗資料,危言聳聽說從成都醬園行的傳統醬料裡檢出了“數十種有害菌群”。
配圖是一張張觸目驚心的照片,和蜀味軒的新包裝、新產品,還有山本侃侃而談的場景。
站半夏的,則選取半夏在座談後期力壓山本的大量觀點,還有半夏關於山本提出純種發酵時的駁斥論據,日本味噌、德國啤酒、法國乳酪等。
當然,還有半夏最後總結陳詞時的原話:
“我今天站在這裡,不是要駁山本先生和沈先生面子,而是覺得,一個外埠新來的商戶,需得入鄉隨俗,這裡並不是說要你們非得向古法制醬靠攏,工業化制醬也很好。
但是你們自己要研究川菜,研究怎樣的醬才是最適合川菜,最熨帖老百姓舌尖的。”
配圖是半夏站在會議室中不疾不徐,穩定輸出的場景,還有最後大家全體鼓掌的畫面。
《國民公報》是所有報紙裡更用心的,他們甚至派人去採訪了華西的微生物學專家鍾教授,鍾教授直接駁斥站山本的記者所寫內容“斷章取義”、“胡言亂語”!
並且還在《國民公報》記者和編輯的提議下,開了一個漫畫專欄,用生動幽默的語言和方式,給大眾科普微生物學。
在這個專欄的第一期,鍾教授就重點介紹了微生物界的有益雜菌和有害雜菌兩個概念,並且指出“有益”雜菌,雖屬雜菌,但是屬於好雜菌,不可一概而論“凡是雜菌都是壞的”。
《國民公報》為此很賺了CD市民的一波好感,發行量大增的同時,也充實了自己這一派的論據。
中立派,則雙方觀點各取一部分,只羅列發言、資料、場景、會議室眾人的反應,圖文結合,沒有自己的立場。
更有甚者,《成都晚報》還為此開通了讀者熱線,讓讀者發表自己的觀點,擇優選擇發表在第二天的報紙上。
半夏聽到這個訊息的時候,不由暗歎一聲,這晚報的人還挺有心機的,讓讀者直接參與進來,第二天的發行量又要爆了。
就這樣,接連幾天,這個座談會的內容佔據了各大報紙的重要版面,也成為街頭巷尾大家談論的焦點。
隨便進一個茶樓,就能聽到茶客們擺龍門陣的內容,全部跟這個有關:
“嗨,聽說了沒,據說咱成都老醬園行的醬吃不得了,裡頭好多細菌!”
“你不懂不要亂說!細菌無處不在,你現在坐的桌椅板凳上還很多肉眼看不見的細菌呢,別聽風就是雨的,別人說啥你都信!”
“可是,那個專家說蜀味軒的醬是科學制醬,更安全更可控啊!”
“我只問我的舌頭,哪家好吃買哪家!”
“那你最近吃的哪家?”
“肯定是守拙園了,他們家的那個‘直夏’上架了,我買了罐,我家阿奶說,真的有十年前的味道呢。不信你嚐嚐!”
……
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