第77章 煙道要通順午後,甜水巷旁的小支巷裡,田娘子已經開了鋪門。
半扇門板卸下來,靠在牆邊。鋪裡掃過一遍,前頭空著,後間只放著一隻舊木凳。
馬三挑著半舊爐子過來,肩上搭著布巾,額上冒汗。他進門先朝田娘子拱手:“勞煩田娘子等我。”
田娘子看了看那隻爐子:“照你平日烘餅的火候試,我也好看看煙道受不受得住。只一樣,火邊不能離人。”
馬三忙道:“這是自然。做吃食的,哪敢離火。”
老周揹著手進來,抬頭看煙道口。馬三把爐子挪到後牆邊,爐口對著舊煙道,又側身量了量門口的空處。
“爐子得靠煙道,煙才好走。門口留些地,客人進來買餅,也不至於碰著。”
老周點頭:“你做這個的,更懂這些,牆邊再墊兩塊磚吧,免得火氣貼牆。”
馬三應下,把爐子落地,往爐膛裡添炭,又塞了兩根細柴。
火摺子一點,乾柴噼啪響了幾聲,火苗往上舔。煙先從爐口冒出來,順著煙道往上鑽,只是走得慢,鋪裡繞了一點灰煙。
馬三皺眉:“煙道里有灰。”
田娘子也抬頭:“看著是堵了些。”
老周道:“不是不能用,是得先清理。”
馬三有些為難:“我從前擺攤,爐子在外頭,沒弄過鋪裡的煙道。隨便找師傅,我又怕弄壞田娘子的屋。”
許南枝這時開口:“我阿爹會看灶,也會通煙道。若馬大哥願意,我今晚回家問一聲,看他明日有沒有空。價錢當面說清,合適就做,不合適再另尋人。”
馬三眼睛一亮:“許師傅若肯來,那自然好。”
田娘子也道:“熟手來,我放心些。”
火試過,幾人又看後間。後間不大,放兩袋面。幾捆柴和一張小木案夠用,只是柴不能貼著爐邊,面袋也不能靠潮牆。
田娘子把話說在前頭:“後間給你放東西,可不能堆得亂,招蟲招鼠。”
馬三忙道:“我懂。做吃食的,髒不得。”
租錢仍按昨日說好的來。
月租二貫二百文。田娘子收整門板,馬三自己清煙道。今日寫定,三日後起租。三日里清煙道。安爐。搬面架,鋪子不做買賣。
田娘子收了鑰匙,道:“那便回牙行寫契。”
老周慢吞吞道:“紙上寫清,日後少扯皮。”
回到順和牙行,前堂正忙。
盧慶在櫃邊同客人說鋪面,馮嫂子端著茶水從後頭出來。羅掌櫃坐在櫃後,抬頭問:“成了?”
老周道:“成了。煙道要清,租錢也說定了。”
許南枝把試火。租錢。起租日。門板和煙道幾件事說了一遍。
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