“唉,隨便你。”老陳擺擺手。
陳衛國拿來三雙筷子,“不說了,我先嚐個鮮哈,麻婆豆腐就是要趁熱吃,不燙就不好吃嘍。”
說著遞給二人筷子,自己先夾了一塊吃起來。
“對頭,我去叫他們幾個也都來嚐嚐!”陳建軍接過筷子,夾了一筷子塞入嘴裡,邊吃邊往外走。
豆腐入口,只覺得舌尖滾燙,熱氣上衝,不停的噝哈換氣,麻辣鮮香燙同時在嘴裡炸開,果真是極致爽快的體驗。
“快點,老爸親自做的麻婆豆腐,要嚐鮮的搞快哈!”他囫圇嚥下,吆喝一聲,嘴裡還殘留著漢源花椒的麻味。高唐煨出來的鮮味,以及牛肉末的酥!
吃一塊如何過癮?!當下便調頭回了灶房!
灶房裡,父子二人也開始細細品味。
入口滾燙細嫩,麻辣醇厚鮮香,麻味綿長不刺舌,辣味濃郁不燥喉,鮮。香。酥。嫩層層遞進,老陳同志這一盤麻婆豆腐,將川菜麻婆豆腐的七字精髓一個不落,全部演繹了出來!
陳衛國一邊吃一邊擦汗,“嚯喲,爽啊,吃得汗水直飈,又麻又辣又燙,麻香在前,辣香次之,肉香兜底,豆腐嚼起來又嫩又爽,簡直絕了!”
陳建軍快步走回來,笑道:“幾塊豆腐居然可以燒出這麼夠味,要下飯才巴適得板喲!”說話間繼續開吃。
沓沓沓......
不多時灶房外響起腳步聲,隨著兩大兩小的加入,這一盤麻婆豆腐如風捲殘雲,很快被吃了個乾乾淨淨,連盤子都被兩個小傢伙給舔了!
兩個小孩前腳還在一起飛飛機,現在搶吃的差點沒打起來。
“可以了,可以了,你們都出去,現在老么要開始練習了,不要在這打擾他!”
很快老陳同志板著臉把眾人攆了出去,只留下他父子三人。
“開幹!”陳衛國擼起袖子,腦海裡演練了一遍後,開始了練習。
十來分鐘後......
【叮,檢查到您做出一份風味地道的麻婆豆腐,評分83分!】
陳建軍看著兄弟剛起鍋的麻婆豆腐,眼睛再次瞪得滾圓,“兄弟,你第一次就做那麼好?這......這天賦也太牛批了嘛。”
老陳嚐了一口,也滿意點頭,犀利點評道:“嗯,確實可以,第一次做的話真的相當不錯嘍!但是勾芡不穩,豆腐也爛了些,還有就是牛肉末也差點意思。”
陳衛國盯著這盤麻婆豆腐,十分不滿意,嚐了一塊,咂巴下嘴,尷尬搖頭道:“呃,我自己做過好多次了,不行,我不滿意,再來!”
陳守正鼓勵道:“嗯,對頭,不要氣餒慢慢來,你今天最少還可以練手兩次!”
“再來!”
陳衛國屏氣凝神,默默回憶了一遍關鍵之處以及自己失誤的地方,之後再次開炒。
又過了十幾分鍾......
【檢測到您做出一份風味尚可的麻婆豆腐,評分79分!】








