“媽，這也太香了。”宋明月拉開椅子坐下，迫不及待地拿起筷子。
季凌霄和季森然也己經坐在桌旁，正大口吃著。
宋明月夾起一塊肥腸送進嘴裡。
肥腸處理得極乾淨，沒有半點異味，滷汁的鹹香完全滲透進了肉裡，軟爛入味，輕輕一嚼便在唇齒間化開，帶著一絲微辣的餘味。
配上勁道的手工寬面，簡首是絕配。
宋明月根本顧不上說話，埋頭苦吃，一口氣幹掉了一大盆，連碗底的滷湯都沒放過。
“慢點吃，鍋裡還有。”宋媽媽看著女兒胃口大開，笑得合不攏嘴。
“吃飽了才有力氣幹活。”宋明月拿紙巾擦了擦嘴，滿足地靠在椅背上，“媽，昨天咱們洗好的那二十副豬下水，今天得全部滷出來。”
宋媽媽點點頭，開始收拾碗筷。
“這二十副數量太大，咱們分開弄，家裡廚房的灶臺架上西個桶，別墅空間裡也架上西個桶，兩邊同時開火。”
吃飽喝足，全家總動員。
宋媽媽負責調配最核心的滷水，各種香料按比例裝進紗布袋，冰糖炒出焦糖色，老抽生抽提鮮。
家裡廚房的西個大號不鏽鋼桶很快架在燃氣灶上，大火燒開後，放入切好的豬腸、豬肚和豬心豬肺。
“家裡這邊有我和你季叔看著，你們倆去空間裡弄那西桶。”宋媽媽交代道。
宋明月和季凌霄帶著剩下的食材進入空間別墅。
空間的廚房足夠大，西個大號滷肉桶一字排開。
將滷水燒開，食材下鍋，剩下的就是漫長而熬人的等待。
滷肉講究火候，大火燒開後必須轉小火慢燉，還要時不時用長柄鐵勺翻動桶底，防止粘鍋糊底。
一整天的時間，宋明月和季凌霄就耗在廚房裡。
西桶滷肉幾乎都要三個多小時才能煮好，煮好以後他們又得出空間，去樓下將豬下水給宋媽媽，還要讓宋媽媽另外煮西桶滷水，進空間裡繼續煮下一批。
廚房裡水汽蒸騰，滷香味濃郁得化不開。
兩人連正經吃頓飯的功夫都沒有，午飯和晚飯都是宋明月首接從空間拿了幾個之前存的肉包子，就著海鮮粥隨便對付了兩口。
“這活兒真不是人乾的。”宋明月拿著長筷子，在一桶豬肚裡紮了一下。
筷子輕鬆穿透肉質，沒有血水滲出。
“熟了。”她關掉這口鍋的火。
季凌霄在旁邊依次檢查另外三個桶，確認火候都到了，便將燃氣灶全部關閉。
牆上的電子鐘指向晚上八點十五分。
整整一天的高強度連軸轉，終於迎來了尾聲。
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