但另一方面，拉梅爾和夏普塔爾等人，希望能減少糧食成本消耗的建議也屬正常。很快，睿智的第一執政就找到了所有問題的關鍵：麵粉與小麥的保質期太短了，需要一種可以長期保持的糧食。
“用馬鈴薯全粉來替代小麥和麵粉，這玩意可以儲存20年！”這是1798年7月，安德魯在出徵普魯士期間，寫給圖裡奧的建議。
所謂的馬鈴薯全粉，屬於脫水馬鈴薯製品中的一種。
源自安德魯前世在德國留學時，看過的一篇報道。那是德國人將貧瘠的北德平原上盛產的馬鈴薯，經過清洗。去皮。切片。漂燙。冷卻。蒸煮。混合。調質。乾燥。篩分等多道工藝，製成的含水量在10%以下的粉狀，或是顆粒狀產品。
儘管這種全粉的重量，縮水至少原來馬鈴薯的八分之一，但它的保質期卻高得嚇人。處於正常溫度且密封狀態下，可以保持15到20年，如果保存於溶洞內的低溫環境，可以存放30年之久。
此外，這種馬鈴薯全粉，藉助一些科技與狠活，新增相應的營養成分，除了製作麵包和麵條外，還可製成全營養。多品種。多風味的食品，幾乎可以媲美小麥麵粉。
當然，在大巴黎盆地，也就是法蘭西島這邊，除了食物匱乏的1793年外，數十萬巴黎人從沒將馬鈴薯當作主食來吃。
不過在法國中部的中央高原，這裡的土地大都貧瘠，特別適合種植馬鈴薯，而且隨著“安德魯溶液”的及時出現，避免了一場法國的馬鈴薯瘟疫，使得這種根莖類食物在中央高原推廣開來。
只是馬鈴薯同樣不耐儲存，經常會發芽變質。然而，生活在中央高原的牧羊人，可不是隻要吃麵包的巴黎市民。
牧民們不會丟棄這些變質的馬鈴薯，而是會將馬鈴薯洗淨，不捨得去皮，只剜掉芽眼，在大鍋裡煮熟。只是這樣一來，會吃得一家老小滿嘴發麻。
那是因為馬鈴薯皮裡含有少量龍葵素，屬於微毒的鹼性物質，能讓舌頭和嘴唇產生麻麻的感覺。
1796年的時候，當安德魯執政官從巴黎前往義大利半島督戰，途徑中央高原的時候，就吃過這樣的馬鈴薯。
隨即，這位“懂王”萌生了想要研製馬鈴薯全粉的想法，而且還準備將馬鈴薯全粉視為國家的主糧化戰略。
很快的，這位法蘭西科學院的院士，就將心中想法作為一個重點研究課題，釋出到科學院的內部期刊上。為此，他個人還拿出2萬法郎作為獎勵。
好巧不巧的，最後能夠拿到這筆獎金的，居然也是一個德國人德洛爾。好吧，德洛爾是出生原德意志萊茵蘭地區的一名法國農業專家。而時間，也就是安德魯釋出懸賞之日的一年後。
如今，法國政-府依然堅持在全國範圍內大量儲糧，但糧食不僅是麵粉或小麥，還有大量的馬鈴薯全粉，主要是為不可預期的災荒年份做準備。畢竟，這種食物原料可以儲存20年，而且它製成的麵包在營養與口感方面，與普通的麵粉幾乎別無二致。
除保證糧食供應外，終日忙碌的執政官還需要為巴黎人提供豐富多彩的娛樂活動，其規模之大，甚至在路易十五時代也從未有過。
國家的補助一部分是給予一些國家劇院，安德魯本人時常也會帶著妻子和情人，趕往那些劇院去聽戲。儘管大多數的時間裡，執政官都會在包廂裡睡著。
雖說安德魯不斷否決德馬雷總督的大規模城市基建計劃，但他也會支援巴黎總督美化一下巴黎的市容，主要是在塞納河兩岸。
在一座座廢棄多年的修道院，包括曾經的斐揚派俱樂部，以及雅各賓派俱樂部的舊址上，開始修建一條條漂亮的林蔭大道。
如今，現在巴黎社會上的時髦人物，乘著金色單馬雙輪馬車沿街兜風，這些“拜雪街”。“沙勒羅瓦街”。“巴塞羅那街”。“烏爾姆街”。“曼圖亞街”。“羅馬街”。“耶拿街”。“柏林街”。“波蘭街”。“但澤街”等的街名，會使人不由自主的想起偉大。光榮的第一執政，曾經在比利時。西班牙。德意志和義大利的勝利。
當然了，藝術與文化也需要俯首聽命於歐洲的統治者。安德魯讓達維翻修了羅浮宮，成為了繪畫與雕刻的寶庫。
當然在羅浮宮裡面，可少不了從德意志和義大利等歐洲各地的美術館，或是反動貴族的莊園裡，帶回來保管的人類藝術傑作。
第一執政官的至交好友，那位達維大師說了，把這些已經屬於法國的藝術珍品，陳列在位於市中心的富麗堂皇的大樓裡，“是因為沒有什麼事能比這樣做，更有助於確定巴黎作為世界文化中心的地位了！”
此刻在巴黎，還有一些正在動工新建的，既美觀又實用的工程，有沿著塞納河左岸綿延伸展的碼頭，在河上修建的三座大橋；對植物園以及其他公園和空曠地區的修葺美化；以及美術工藝館的落成。
在未來的規劃中，還需要突出地表現了共和國的尚武精神，包括旺多姆圓柱的樹立，凱旋門廣場的二期擴建，杜伊勒裡宮的繼續修繕，等等。
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