《帶弟妹嫁獵戶頓頓吃肉,氣瘋極品》第123章 肉鬆小貝(1)

作者:霧都胖仔·1個月前

“這幅畫……莫非也是三哥畫的?”

陸豐年抬手撓了撓脖子,臉上有些許疑惑。

想不到三哥平日裡瞧著冷冰冰的,竟然懷有這樣天真爛漫的童心,將紙上的小娃娃們畫的如此可愛。

這難道就是鐵漢也柔情嗎?

見他疑惑後又恍然大悟,沈妙棠就知道他是誤會了。

“這是我畫的,怎麼樣,可愛吧,你們做奶茶杯時,一併將這副圖案刻上去,這是咱們店的品牌標識。”

“三嫂畫的可真好,我知道了。”

陸豐年嘿嘿一笑,隨即就和陸柳生一起離開了。

“走,進廚房,我教你做點心。”

沈妙棠接過陸雲舒洗乾淨的碗,帶著她走進廚房。

“你先把圍腰繫上,免得將今日穿的衣裳弄髒了。”

從櫃子裡找出一條圍腰,遞給陸雲舒後,沈妙棠將凝固後己經切好塊用油紙分裝的黃油拿出來。

“我先教你烤牛乳小麵包,這是我用牛乳做的黃油,和麵團時加一些進去,既能增添奶香,也是小麵包柔軟蓬鬆拉絲的關鍵。”

“嗯。”

陸雲舒繫好圍腰,挽起衣袖和她面對面站在桌案前,全神貫注跟著她的步驟學習。

揉好麵糰,放置一旁發酵,沈妙棠又教和桃酥酥餅的麵糰。

等炒好做椒鹽酥餅要用的內餡,見沈妙棠端來一盆煮好的豬肉絲,陸雲舒不解道:“妙棠,點心裡加煮熟的豬肉,許是會不好吃吧?”

豬肉腥臊,酒樓和點心鋪坊做肉餡的鹹口點心,用的都是醃製好的火腿,不會首接用豬肉。

沈妙棠解釋:“我今日還要做肉鬆小貝,這些豬肉是拿來炒肉鬆的。”

這一大盆豬肉細絲,可是昨日她拉著雲婉霞和周香蘭撕了一個多時辰才撕出來的。

“肉鬆小貝?”

陸雲舒聽不懂她口中的糕點名字,只默默點頭。

“撕好的豬肉細絲下鍋,得用小火慢慢翻炒幹水分。”

沈妙棠將一大盆豬肉絲倒進鍋裡,用木鏟不斷翻炒。

“我來試試。”

這是個功夫活,看懂其中關竅,陸雲舒開口接過她手中的木鏟,立在鍋灶前揮動手臂。

之後再加些許細鹽和白糖。

一半肉鬆舀出來放涼,做原味,另一半,沈妙棠從櫃子裡拿出提早準備好的海苔碎,拌入剩下的肉鬆中。

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