是野蔥。
她蹲下來拿鏟子小心地挖，野蔥不比薺菜，根扎得深，使太大勁容易斷，得先鬆土再往外拔。
挖出來一看，蔥頭小小的，比指甲蓋大一點，白生生圓溜溜的，鬚根上還掛著溼泥。
野蔥炒雞蛋，或者切碎了拌在麵糊裡烙餅，都好吃。她把幾棵野蔥抖乾淨泥，擱進籃子裡，又在那片草叢周圍找了找，又挖了七八棵才收手。
太陽慢慢升高了，照在南坡上暖烘烘的。
沈枝在坡上又轉了一圈，還順手掐了幾根剛冒頭的苜蓿尖——嫩得透光，一掐就斷，斷口滲出清亮的汁水。
籃子裡鋪了一層綠，一層一層疊在一起，看著就新鮮。
竹籃底上沾了泥，野菜葉子上還帶著露水，走一步籃子裡就晃出一股春天的味道。
回到院子裡的時候灰灰正趴在門檻上曬太陽，聽見院門響，睜開一隻眼睛看了看她手裡的籃子。
那群雞倒是熱情，嘰嘰叫著圍上來往籃子裡伸脖子，大概以為她帶回來的是什麼好吃。
沈枝把籃子舉高了繞過它們，搬了小馬紮坐在棗樹底下開始擇菜。
薺菜根剪掉，老葉子掰掉，留中間最嫩的葉心。
婆婆丁也擇了一遍，把被蟲咬過的葉子挑出來丟給雞，幾隻小雞低頭啄了兩口，大概嫌苦，又抬頭看她，一臉你怎麼給我們吃這個的表情。
野蔥剝掉外皮，剪掉鬚根，擱在碗裡用水泡著。擇好的野菜泡進木盆裡，清水衝了兩遍又換水泡著，讓泥沙沉在盆底。
沈枝撈起來野菜又衝了一遍，控幹水擱在灶臺上。薺菜葉子泡過水之後精神了不少，綠汪汪的，掐一下還是脆的。
中午灶膛裡的火添了一把幹松枝，鍋裡水燒開，婆婆丁先下鍋焯。
滾水裡一燙，婆婆丁的葉子從油綠變成了深綠，軟軟地塌下去。
她用筷子撈出來瀝在碗裡，焯過婆婆丁的水倒掉換了新水，又燒開，把薺菜也焯了一下，撈出來過了一遍涼水，攥幹水分擱在案板上。
焯過的婆婆丁那股苦味減了大半，聞著反倒有一絲清甜。
沈枝一樣一樣處理，手腳麻利卻不慌。
婆婆丁切碎拌上蒜泥和鹽，又從灶臺角落翻出過年剩的小半瓶香油，滴了幾滴，筷子一攪，蒜香和香油香混在一起飄滿了灶房。
薺菜切碎了和炒好的雞蛋碎拌在一起，包了幾個薺菜餡的素餃子，麵皮是現擀的，個頭不大，一個個捏好了碼在蓋簾上。
野蔥最省事，切碎了打在雞蛋液裡，鍋裡油熱了往裡頭一倒，嗤啦一聲，雞蛋液鼓起泡來，野蔥的香味噌地竄出來——香得灰灰都豎起了耳朵。
雞蛋炒得嫩嫩的出鍋裝盤，野蔥的綠碎在金黃裡，看著就下飯。
沈枝把飯菜端到門檻上坐著吃。婆婆丁拌得清爽，嚼在嘴裡微微的苦，嚥下去之後舌尖上卻泛出一絲回甘。
野蔥炒雞蛋又香又嫩，夾一筷子能下兩大口飯。
最鮮的是那幾個薺菜餃子，咬開薄薄的皮，薺菜的清香和雞蛋的綿軟混在一起，什麼調料都不用多放，吃的就是那股剛從地裡挖出來的鮮靈勁兒。
灰灰蹲在她旁邊，這回沒嫌棄，鼻子湊上來聞了聞薺菜餃子，她把餡掰了一丁點涮了涮鹽味擱在它面前，一人一兔就這樣享受春天的味道。
。拌涼上晚著留，著蓋布溼拿上臺窗在擱，尖蓿苜把一剩還裡子籃，房灶回端碗空把枝沈飯完吃
。籃一挖能又定不說，圈一轉坡南去再天兩過，頭冒才菜薺，早春開年今
。的頓些好騰折夠就菜野，到一天春這
