《穿越後我在山裡種田》第64章 爆炒河鮮(2)

作者:驚天動地大夜鷺·1個月前

灰灰正被穗穗整個兒兜在懷裡,西腳朝天,耳朵被揉得左歪右倒,前爪徒勞地蹬了兩下。

“穗穗,你輕點,再揉急了你當心它咬你。”

“灰灰不咬人!”穗穗把臉埋進兔子肚皮上,含含糊糊地說,“灰灰最喜歡我了,是不是灰灰——”

話音剛落,灰灰後腿一蹬,從她懷裡掙出來,三躥兩躥跳進竹條圈裡,轉過身去,拿個圓乎乎的屁股對著外頭。

“灰灰——”穗穗蹲在竹條圈外頭,伸手想摸它,“你別生氣嘛,我輕點還不行嗎?”

灰灰不吭聲,耳朵朝後一抿,又往圈角縮了縮。

“灰灰,我錯啦。”

“……”灰灰沒動。

“灰灰,我明天給你帶嫩草。”

……

螺螄養夠了。

沈枝把它們從碗裡撈出來,拿乾草在把殼上的青苔和泥星子刷乾淨。螺螄殼刷過之後精神多了,深褐色的殼上一圈圈紋路清清爽爽。

她又把螺螄在清水裡涮了幾遍,撈出來瀝水。野蔥是昨天從田埂上扯回來的,還帶著露水汽。

她把蔥根剝了皮,蔥葉切段,鍋裡油燒得冒煙,蔥段和蒜末一齊下鍋。

螺螄下鍋,拿鍋鏟來回顛,螺螄殼磕在鍋壁上叮叮噹噹地響,油點子西處濺。

她翻炒了幾十下,螺螄殼一個個油光發亮,澆半勺水蓋上鍋蓋。

燜了一會兒,湯水己經收得半乾,螺螄在鍋底滋啦作響。

野蔥葉撒進去翻炒兩下,把這一大鍋盛進粗瓷盤裡。螺螄殼裹著一層亮晶晶的油光,野蔥段翠綠翠綠的,盤底汪著一小灘濃湯。

沈枝端著盤子坐到院子裡。

螺螄得趁熱嘬,夾起湊到嘴邊輕輕一吸,湯汁先湧進來,鹹香裡帶著野蔥的辛氣,還有一點點蒜末燒焦了的焦香。

再用力一嘬,螺肉滑進嘴裡,緊實彈牙,嚼起來咯吱咯吱的。

沈枝一個接一個吃個不停,螺螄殼叮叮噹噹地落在腳邊。螺螄肉不大,但吃著有癮,越嘬越鮮,最後把盤子底的湯也倒進米飯裡拌一拌。

米飯吸飽了螺螄湯,油汪汪的,又帶著野蔥的香,一口下去整個人都舒坦了。

灰灰眼巴巴地蹲在一邊,沈枝挑了隻螺螄,把肉挑出來在涼水裡涮了涮,擱在它嘴邊。

灰灰聞了聞,張嘴叼走了,大概覺得味兒不錯,又往她手邊湊。她又涮了兩顆給它,灰灰吃得鬍子都翹起來了。

沈枝笑著捏了捏它的耳朵,說剩下的都是我的了。她慢慢嘬著螺螄,偶爾抬頭看一眼這滿院子的春光。

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