“倩姐，你別鬧了……”金美婷還想勸。
“美婷，今天這事你別管。”孫倩己經打定了主意：“走，跟我去後廚。”
子非的後廚寬敞明亮，廚師、切配、墩子正有條不紊地忙著，看到孫倩領著一個陌生男人進來，都停下了手裡的活。
“這是行政總廚，鄭師傅。”孫倩介紹了一個五十來歲的男人。
鄭師傅身形敦實，兩隻手粗壯有力，一看就是幾十年灶臺前磨出來的功夫。
他是子非的行政總廚，師承川菜大師，在業界頗有聲望。
“鄭師傅，今天麻煩您當個裁判。”孫倩簡單說了一下情況。
鄭師傅聽完，看了陳晨一眼，沒多說什麼。
畢竟孫倩也是他的老闆，幹這種事也不是一次兩次了。
“行！兩位需要用到的食材，後廚都有。”
“那就來吧！新媒體先生。”孫倩說完，己經走向了操作檯。
陳晨沒有急著動手，他先走到食材區，拿起一塊豬腰子翻來覆去看了看，又放下，換了一塊。他用手摸了摸腰子的表面，確認了那層薄膜的厚度，又湊近聞了聞。
鄭師傅全程看著他，沒有出聲。
然後陳晨開始動手了，撕筋膜、切麥穗花刀、醃製去腥、調碗芡、備輔料。
孫倩那邊也同樣動作麻利，兩人幾乎是同步在推進。
鄭師傅站在中間，目光在兩人之間來回移動。
最先讓他注意到的是陳晨的刀工，麥穗花刀講究的是斜刀剞、首刀剞，交叉成網格狀，深度要達到腰子厚度的三分之二。
陳晨下刀的時候，手腕穩得像被焊住了一樣，每一刀的間距均勻，深度一致，剞出來的花紋整齊得像用尺子量過。
然後是顛勺。
陳晨端著炒鍋，手腕輕輕一抖，鍋裡的腰花和輔料在空中翻轉了一個完整的弧線，又穩穩落回鍋裡。
這個動作他做得很輕鬆，一看就是行家裡手。
鄭師傅的眼睛亮了，這年輕帥小夥不簡單啊！
刀工和顛勺的技能點都拉滿了，難不成從小就是廚子？
老闆和他比試廚藝是假，招攬人是真？
據他所知，自己這個老闆私生活玩得挺花的，難不成？？？
他又去看孫倩，她的動作很熟練，每一道工序都井井有條。
但和陳晨放在一起對比，那種差距就像是職業選手和業餘高手之間的區別。
“色，是陳先生領先了。”鄭師傅只說了這麼一句。
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