紅星快餐店不僅沒被這出鬧劇整垮，反而因禍得福。
衛生局幹事親自蓋章的“衛生達標”通知書，被何心宜用相框裱起來，端端正正掛在收銀臺後面的白牆上。
第二天中午。
十二點剛過十分，快餐店門檻差點被踩斷。
“紅燒肉還有沒有？給我來兩份！”
“排骨！我要排骨！”
陳莎莎繫著白圍裙，手裡的鐵勺在三個大鋁桶裡颳得刺啦作響。
“沒了！真沒了！連肉湯都澆乾淨了！”
排在後面的十幾個排隊的頓時滿臉失望。
“這才幾點就沒了？何老闆，你這備貨不行啊！”
何心宜從收銀臺後走出來，拍了拍手，示意大家安靜。
“各位，今天實在對不住。從明天起，咱們店推出‘半成品淨菜’和‘預定送餐’。”
人群安靜下來。
“什麼是淨菜？”有人問。
“肉切好、漿好，菜洗淨、切段，蔥薑蒜配齊，連調料包都給您備好。用塑膠袋分開裝。您下班順路拎一袋回家，熱鍋涼油，下鍋炒三分鐘首接裝盤。”
“省了您買菜、洗菜、切菜的功夫。價格只比菜市場貴兩毛錢手工費。”
大堂裡靜了兩秒，隨後炸開鍋。
“這感情好！我媳婦天天抱怨下班做飯累！”
“給我定一份明天的魚香肉絲淨菜！”
“我要一份回鍋肉的！”
何心宜轉身拿出一個厚本子：“莎莎，登記。交五毛錢定金，明天憑票取貨。”
不到十分鐘，本子上記了密密麻麻三十多條。
下午三點，店裡過了飯點，食客散盡。陳莎莎和馬大姐在後廚洗刷碗筷。
何心宜坐在收銀臺前盤賬。
門簾一掀，裴老太出門去幼兒園接裴永放學，特意來到這裡。
“心宜啊。”裴老太拉過一張條凳坐下，語氣出奇的和藹，“這幾天累壞了吧？媽看著你天天起早貪黑的，心裡真不是滋味。”
何心宜眼皮沒抬，手裡的鋼筆在賬本上刷刷寫著數字：“還行，習慣了。”
裴老太往前湊了湊，“衛國現在也沒個正經工作，你一個人撐著這個家不容易。媽想過了，兩孩子白天上學，我有空，以後這店裡的賬，媽替你管。你專心在後廚做飯，收錢這活兒，媽來。”
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