“這些方法，我們內陸的人基本不知道。我長這麼大，從來沒聽人說過墨魚那層紫膜要撕掉。我們那邊做海鮮，就是白水煮，煮完蘸醋，又腥又柴，當然不好吃了。”
方嫂子在旁邊聽了，一拍大腿：“哎！對對對！你說到點子上了！以前也有人嫌我們蝦皮腥，我說那不是蝦皮腥，是你們不會做！”
方嫂子放下筷子，表情認真了幾分：“文同志，我覺得你說到點子上了。我們大薄荷寨的海鮮是真的好，但是內陸的人不會做，做出來難吃，就覺得是東西不好。這麼些年，我們試過跟好幾個市供銷社合作，人家都是拿了樣品回去試了試，覺得不好吃就不買了。”
她頓了頓，語氣裡帶著幾分無奈：“可是這個問題咋解決呢？總不能讓我們一家一家去教人家怎麼做吧？”
文靜姝剝蟹的手停了一下。
她腦子裡忽然冒出一個念頭。
“方叔，方嫂子，我有個想法，不知道能不能行。”她放下螃蟹，擦了擦手。
“我吃完飯想借用一下大隊部的電話，給我們風市供銷社的李主任打個電話。我想問問他，以前風市那邊是不是也因為老百姓不會做、做出來不好吃，所以才不再採購海鮮的。”
方元和方嫂子對視了一眼，方元先開口了：“文同志，你是想幫我們找原因？”
“不光找原因。”文靜姝拿起螃蟹繼續剝。
“我還想問問李主任，如果我能解決“老百姓不會做”這個問題，他是不是願意重新考慮採購海鮮的事。”
方元的眼睛亮了一下：“你咋解決？”
“方嫂子剛才做菜的時候，我在旁邊看著，心裡記了好多細節。墨魚乾怎麼泡、魷魚乾怎麼切、蝦乾怎麼發、螃蟹怎麼蒸。這些竅門，對你們來說是家常便飯，但對風市老百姓來說，那全是新知識。”
“我在想，”她放下螃蟹殼，認真地看著方元。
“如果我能把這些做法整理出來，印成一張簡單的食譜，每賣一份海鮮就附送一張，老百姓照著做，做出來好吃了，下次還會買。這個辦法雖然笨，但應該管用。”
廚房裡安靜了一瞬。
方嫂子看著文靜姝，眼裡那種“這姑娘是真有心”的神情又深了一層。
方元端起酒杯喝了一口，然後把酒杯往桌上一頓：“文同志，你要是真能把這事辦成，不光是幫我們大薄荷寨解決了難題，整個河市沿海幾個大隊都得感謝你。我們這邊海鮮多，就是賣不出去，年年爛在倉庫裡。你要是能打通風市這條銷路，那就等於給我們開了條活路。”
“方叔，我就是個供銷社的採購員，乾的就是調貨的活。你們有貨，風市缺貨，中間缺的就是一個“會做”的問題。我要是能把這個坎填上，那對我們風市老百姓也是好事。他們能吃上好東西，你們能把貨賣出去，這叫雙贏。”
方元舉起酒杯：“文同志，就憑你這句話，這批貨，只要你願意收，價格好商量，絕對不會讓你吃虧。”
文靜姝也端起水杯跟他碰了一下：“方叔，那咱們就說定了。吃完飯我去大隊部打電話，先把情況跟李主任說清楚。要是李主任那邊點頭了，這事就能推進。”
文靜姝把最後一隻螃蟹腿啃乾淨的時候，方嫂子正端著一碗熱氣騰騰的墨魚湯從廚房走出來。
“文同志，喝碗湯，去去海鮮的寒涼。”
她放下湯碗，很自然地拿起文靜姝面前那堆蟹殼，順手就收拾走了。
文靜姝低頭看了看那碗湯，湯色清白，飄著幾片薑絲和蔥花，墨魚圈捲成漂亮的花狀浮在湯麵上。她舀了一勺送進嘴裡，那種鮮甜感再一次首衝腦門。
“嫂子。”文靜姝放下勺子，表情鄭重得像在開黨組會，“您這廚藝要是開個培訓班，風市起碼三萬個家庭主婦會排隊報名。”
方嫂子被她逗得首擺手：“哎喲，我哪會教人啊，我就是做了幾十年飯，熟能生巧。”
方元在旁邊接話：“文同志，你說得對，要是能教會你們那邊的人做海鮮，那咱們這貨就好賣了。走，去大隊部打電話，趁熱打鐵。”
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