現下，吃的、喝的、用的，全都置辦齊全了，香雲這心裡可就踏實有底了，不管接下來有沒有大雪，她都不準備多出門了，就安心在家打打絡子，吃吃喝喝過冬！
忙完醬豬頭的事兒，香雲就去臥房拿了針線笸籮出來，這裡頭有她之前沒打完的絡子，這會兒接著打就行。
依舊是坐在堂屋門前，這會兒天還不算太冷，所以厚棉簾就都捲了上去，就著外面的好日頭，香雲那手就跟飛起來一樣。
繞過這根蒼青色的線，再勾過來那根藕荷色的……底下位置再墜上一顆小小的蜜蠟珠子……
一縷縷絲線在香雲手中，不斷變幻著形狀，待到了中午時分，她手上的絡子終於漸漸有了些雛形。
湊近了一看，原來竟是個葫蘆的紋樣，世人都愛吉利喜氣，這葫蘆代表著“福祿”，不光是年歲大點的夫人喜歡，只要配色相宜，編出來的紋樣別緻，就連年輕小娘子們也是極歡喜的。
忙碌起來，時間就過得飛快，待手裡的這根絡子已經做了大半後，也到了吃午飯的時間了。
香雲揉了揉發酸的肩頸，丟下手裡的絡子，先去了院中透透氣，活動下筋骨，打絡子就是這樣不好，要一直低著頭，時間長了實在不舒服得很!
反正已到吃午飯的時間了，她也就丟開手裡的活，忙著填飽五臟廟了。
今兒燜糙米飯，再來個爆炒豬肺，一大碗飯，配上麻辣鮮香又軟糯嫩滑的豬肺，實在是下飯。
一碗糙米飯下肚後，香雲猶還覺得不夠，又去添上了半碗，今兒茱萸粒多加了些，大冷的天，香雲楞是吃得滿頭大汗。
飯罷，再來上半碗熱茶水下肚，剛才打絡子時的疲乏也消散得差不多了，只覺渾身熨帖舒坦起來。
飯後，她在院中散了散，便又忙著打絡子了，今兒這條絡子，她必得在天黑之前完工才行。
雖說周文晏說那衣裳不著急穿，可香雲這人就是這般，身上但凡有些事兒，總得做完了才覺心安。
所以，一個下午，香雲那手幾乎就沒停過，當然了，她也是知道厲害的，所以但凡做了大半個時辰後，便會起身到院中走走。
一來活動肩膀、頸背，再就是也要讓眼睛休息休息，畢竟這一段時間天天都得做這個的，若是隻顧一時，熬壞了身子和眼睛就太不划算了。
待天色暗沈下來之後，她就及時點上了油燈，天色徹底黑透了之後，她手裡的這根絡子也恰好完工了。
看著手裡栩栩如生的絡子，香雲也是滿臉笑意，這樣的絡子於那些大家小姐、夫人而言，或許只是一件玩物，可對她們這樣的手藝人來說，這卻是她們賴以生存的本錢。
小心翼翼把打好的絡子收進包袱裡，香雲便開始去忙活晚飯了，晚飯簡單，就吃中午剩下的飯菜，夾了一碟子醃菜，爽爽快快又是一頓飯下肚。
吃了晚飯後，香雲略歇了會兒，便又坐不住了，原來昨兒肉鋪店家還送了不少肉皮給她，可現在又不用去碼頭做買賣，自然不需要用肉皮做純肉包子了。
可肉皮卻是個好東西，除了做純肉包子，還有不少其他吃法呢！
頭一個，便是這皮凍了，香雲最是愛吃這個，以前都沒時間做，現在得空了，必得做一次來吃吃。
再就是那響皮肉了（炸豬皮），不管用來燴湯，亦或是涼拌、幹炸，都是極好的。
一想到這些好吃食，香雲又情不自禁偷偷吞了好幾次口水，說做就做，皮凍今晚做了，明兒就有得吃了。
不過只需等上一晚罷了，她等得起，於是利利索索就開始處理起了豬皮。
不管是做皮凍還是響皮肉，都得把豬皮處理乾淨才行，大鍋燒熱後，把帶毛的肉皮在鍋裡滾上幾遍，豬毛必得燎乾淨了才好。
豬毛燎了就得仔細清洗，鍋中加水燒開後，放入豬皮焯水，待肉皮煮軟後撈出，用刀把豬皮上的肥油都細細刮乾淨，一絲兒不留。
刮乾淨的豬皮在清水裡來回淘洗幾遍，這時取一小半出來做皮凍，剩下的則切成長條狀，用草繩繫了掛在通風處晾曬。
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