《流放荒星,系統逼我種田稱霸星際》第174章 酸菜魚,雪梨鵪鶉蛋甜湯,炒鹿肉(2)

作者:大珠小珠落玉盤·1個月前

葉斯明看著他家弟弟託著下巴傻笑的樣子,沒忍住也輕笑出聲。

有多久沒見過這小子傻乎乎的笑了?

似乎從半年前開始,他弟弟的眉頭就一直皺著,偶爾有笑,笑容裡也滿是心酸。

哪像現在?那幸福感都快溢位來了。

直到此刻,葉斯年才反應過來,沈玥幫助他們的,不僅僅是治癒他的傷、恢復他的異能,更是在一定程度上療愈了葉斯明心裡的傷。

細細算來,他們兄弟倆欠沈老闆的,真是越來越多了。

用來烤著吃的鵪鶉已經醃製好了,沈玥從盆中將鵪鶉拿出來,放在托盤上,拿起刷子往鵪鶉表面刷一層薄油,然後放入烤箱中,烤半個小時左右。

烤出來的鵪鶉表皮薄而酥脆,肉香四溢,聞著就讓人食指大動。

沈玥深深地吸上一口氣,對自己的手藝非常滿意;唯一美中不足的就是,這裡沒有蜂蜜。

如果有蜂蜜的話,可以調變蜂蜜水,在烤制的過程中,將蜂蜜水刷在鵪鶉的表面,這樣烤出來的鵪鶉帶著一絲蜜香,吃起來口感會更加豐富。

唉……改天一定得問問小隊隊員們,有沒有辦法給她弄點蜂蜜來。

等以後淨化劑升級了,能淨化活物了,她還打算養兩箱蜜蜂呢!

沈玥一邊盤算著,一邊拿出胡蘿蔔和香菇,準備做個鹿肉炒時蔬。

鹿肉選的是最嫩的裡脊肉,切成薄片後加少許生抽、料酒和一勺澱粉、幾滴清油,抓拌均勻後,放在一旁醃製十分鐘。

胡蘿蔔切絲、香菇切片,而後熱鍋放油,大火滑炒鹿肉片,變色後立刻盛出。

而後下入胡蘿蔔絲和香菇片,炒至斷生後,下入少許鹽和生抽調味。再次倒回鹿肉,將肉菜混合在一起翻炒,翻炒均勻後即可出鍋。

這樣炒出來的鹿肉滑嫩不柴,搭配上脆爽多汁的胡蘿蔔絲,和菌香味十足的香菇片,又清爽又下飯。

葉斯年帶過來的肉都做得差不多了,沈玥怕不夠吃,想了想,又從空間裡拿出幾個豬蹄,準備做一道黃豆燉豬蹄。

黃豆泡水裡,豬蹄剁成大小均勻的塊,而後冷水下鍋,放入薑片和料酒,大火煮沸後,撇去浮沫撈出洗淨,放在一旁備用。

鍋中放入少許油,下薑片、蔥段和八角小火煸香,再倒入豬蹄翻炒至表面微微焦黃,加生抽、老抽和冰糖翻炒上色。

然後倒入足量的滾燙開水,大火燒開後轉小火慢燉一小時。

燉夠時間後,往鍋中加入泡好的黃豆,小火燜四十分鐘,燜到豬蹄軟糯、黃豆粉爛的狀態。

掀開鍋蓋,最先漫開的是豬蹄的醇厚肉香,緊接著,黃豆的清新豆香開始揮發,夾雜著肉香,一點點往人的鼻孔裡鑽。

這期間還有八角獨特的辛香味飄出來,雖是辛香,但一點都不沖鼻,反而很好地壓制住了肉的油膩感,使得香味醇厚,久久不散。

肉菜做完了,沈玥覺得還缺個湯,想了想,乾脆做個鹹蛋黃芥菜湯。

鹹蛋黃是她還是東十二星時醃的,這次出門特地帶上了;芥菜是上次在叢林裡採的,到現在都沒吃,剛好用來滾個湯。

水燒開,放入芥菜煮軟,而後下入敲碎打散的鹹蛋黃,稍微一滾,再加入少許香油,一鍋鹹鮮開胃的鹹蛋黃芥菜湯就這麼做好了!

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