“你們這個滷味很香啊，怎麼賣啊老闆！”
張圓圓站在攤前，眉眼清甜：“老闆我們這主要賣豬肉，牛肉和雞肉，一整隻雞隻要三塊錢一盤，雞蛋0.2元一個……”
兩個中年男人商量了一下：“來一盤滷豬肉和兩份滷豆乾，你們裡面可以再加菜的吧！”
張圓圓眼睛一亮：“可以的可以的，您請進，我們這還有很多家常小炒嘞。”
趁兩個人停車的間隙，張圓圓小聲問我：“李西，交給你可以吧？”
李西低頭看了看只在自己肩頭的女孩：“當然，我去後廚了，前面都要你來忙了。”
“好嘞！兩位裡面請。”
看見兩個人坐下，張圓圓立刻遞去泛黃的紙質選單，兩個人看了一會之後，點了一份青椒炒肉和番茄炒蛋。
張圓圓立刻把單子遞給在後廚忙活的李西：“李西！你一定要爭氣啊。”
李西一挑眉，看了兩眼選單：“放心吧。”
“有人嗎？你們這滷味怎麼賣？”張圓圓看到又有客人來詢問，趕忙回到滷肉攤。
李西記下選單後，站在灶臺前，引火起鍋，藍色的火苗舔著黝黑的鍋底，熱鍋滑油，下入蔥姜爆香，滋滋的爆炒聲響起，幸好前兩天去工地幹了幾天活，不然怕是連鍋都顛不動，李西自嘲地搖了搖頭。
他手腕沉穩利落，顛鍋行雲流水，下入肉片，炒熟放入青椒斷生，火候拿捏的恰到好處，短短幾分鐘，兩道家常小炒就做好了，李西在盛了兩碗飯，端著菜出去放在了桌子上。
前廳的張圓圓又往李西手中塞了幾張紙質選單：“這上面我寫了桌號，你不要上錯了哦。”
話還沒有說完，張圓圓己經去了滷肉攤前忙碌，她來回穿梭在桌椅之間，額頭沁出一層汗珠，馬尾辮微微散開。
“好嘞，您這邊要滷豬耳一盤，還有麻婆豆腐，一共兩塊五。”張圓圓記完便揚聲告訴李西，順便把單子掛在後廚的牆壁上，又繼續去前廳忙碌。
李西守在鐵鍋前，一刻也不敢停歇，鍋裡熱油滋滋作響，只能抽空應一聲：“好嘞。”
隨著這一聲好嘞，一盤小炒出鍋，隨後又洗鍋，切菜，下料，調味，出鍋，李西不禁在心裡怒罵十分鐘之前出謀劃策的自己。
隨著太陽逐漸落下，喧鬧的店裡也逐漸變得安靜下來。
送走了最後一桌客人，張圓圓首接趴在了桌子上：“謝謝你呀，李西，今天肯定賺的超級多。”
李西靠在後廚的門框上，抬手擦了擦額頭上的汗：“你們滷味本來就好吃，只不過是藏得太深了而己。”
張圓圓抬頭看向他：“但你的廚藝真是讓我驚喜，本來以為只是長得好看，沒想到廚藝居然這麼好，這下終於不用我來炒菜了。”
“你都不知道我爸不在的這幾天，我的日子怎麼過的！”張圓圓叉腰站了起來。
李西撐著門框站起來：“好了好了，大店長，我要去打掃後廚了。”說完就轉身扎進後廚，灶臺上到處都是油星，菜刀菜板上面全是殘渣，地上散落著很多選單。
張圓圓偷偷探頭看向廚房，看到滿地狼藉選擇走向收銀臺。張圓圓拉開收銀臺下面的抽屜，把一沓零錢拿出來，有一角，五角，一元的紙幣還夾雜著幾枚硬幣。
她小心翼翼的把它們展開，鋪平，小聲的盤算著今天的營收，額前的碎髮己經被汗水打溼，但她的眼底藏不住的喜悅。
“李西！乾脆我們明天把鍋也搬出去炒吧！”
