夏日的晨光溫暖通透，從向東家常菜館的窗戶灑向實木桌椅上。
經過前幾日李西提出的“滷味外擺”的小妙招，原本靠老顧客回購的店也吸引了一批又一批的新顧客，從清晨開始一首忙活到午後飯點。
門口的滷香不斷，訂單更是一張一張往後廚遞過去，李西在後廚熟練的顛勺，火舌順著鍋沿竄起，裹挾著濃郁的菜香。
前廳裡，張圓圓穿著淡藍色長裙，不斷穿梭在桌椅之間。
“誒，好嘞，您要一份酸辣土豆絲和蒜香小白菜！己經記下來。”張圓圓一邊記錄著這桌客人點的單子，一邊和要離開的客人打招呼。
“好嘞，您慢走，下次再來哦。”送走一批又一批的客人。
兩人一前一後，配合得天衣無縫，短短幾日，就把小店做的紅紅火火。
忙完了午市，兩人終於迎來了短暫的休息時刻，店內現在只有零星的幾桌客人在吃飯，不用兩個人在連軸轉了。
李西擦了擦手上的水漬，坐在收銀臺前面的椅子上，目光落在門口的滷鍋上，隨手看著正在整理選單的張圓圓道：“店長，我看店裡的滷味品種很齊全，但怎麼沒進過你們滷兔肉呢？”
在前世李西在大學時候很愛吃兔肉，尤其是麻辣兔頭，選擇畜牧專業也是希望以後可以回村開個兔子養殖場，雖然現在穿越了，但是好歹知識沒有忘，在這邊攢點錢看看能不能回村養兔子。
張圓圓正在低頭核對菜品價格，聽到李西的問話，抬起頭來思考了一下：“我爸以前試過兔肉，便宜是便宜，但是根本做不好，土腥味又重，而且吃起來發柴，一點都賣不出去。”
李西聞言點了點頭：“原來是這樣。”
“怎麼啦，李西，你想吃滷兔肉嗎？還是說你會做啊。”
“我想開個兔子養殖場，如果有兔肉需求的話我就不怕養了賣不出去了。”
張圓圓詫異的看了他一眼：“想不到你還有這想法呢？如果做的好吃的話肯定有人要去買兔肉，可惜做出來一點都不好吃。”
李西瞭然於心，兔肉的腥氣來源於肉質深層的血水和筋膜雜質，這個時候的家常菜做法簡單，沒有精細化的處理手法，僅憑常規焯水醃製是難以去除腥氣的，難怪沒有幾家做這個，如果自己教會他們怎麼滷製，想必以後就不愁銷路。
“圓圓，老爹回來了！”門口一陣沉穩有力的腳步聲打斷了李西的思考。
李西聞聲抬頭，只見一個身型魁梧，皮膚黝黑的中年漢子大步走進店裡。
男子約莫西十歲出頭，穿著洗得發白的粗布工裝，褲腳沾著些許泥土，眉眼方正，面容剛毅，渾身透著農村漢子特有的憨厚老實。
此人正是外出歸家的菜館老闆：張向東。
張向東的目光快速掃過前廳，又看向門外的滷肉攤子，看了看李西，和李西點點頭也就相當於打招呼了。
張圓圓看見父親歸來，瞬間眉眼一亮，快步迎了上去：“爸！你回來啦！”
張向東摸了摸張圓圓的頭：“圓圓，怎麼想到把滷肉鍋搬到外面去啦，還有這位就是你跟我說的幫工李西嗎？”
張圓圓幫張向東把行李拿下來，順便交給李西，讓李西放到後廚旁邊的小房間裡，隨即拉著張向東坐了下來。
“這個方法是李西想出來的啦，不過這樣真的讓我們家店生意變得更好了！李西人很好的，炒菜也好吃，爸，你要不要嚐嚐。”
張向東聞言大步走向後廚，剛放完東西的李西己經在收拾灶臺了。
看著認真收拾灶臺，把後廚打掃得一絲不苟的李西，眼底的審視化作了欣賞。
他自打從他爸那接手了這家店也有十幾年了，一眼就能看出來一個人是否踏實可靠。
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