不過，品質上等的松葉蟹味道遠超帝王蟹，所以頂級的松葉蟹要比同樣品質的帝王蟹貴出幾倍。
雖然如此，可這十三號選手拿著的松葉蟹，品相十分普通，並不是什麼稀罕的食材，小康家庭花個五六百塊也能買得起。
這人從比賽開始就一直在炫耀他的那個螃蟹，為了搶鏡頭博眼球，時間都過了快一個小時了，還不見他開始做幹蒸燒賣。
這十三號選手一開始就說，要在幹蒸燒賣裡放帝王蟹的蟹籽，可現在案板上的其他食材紋絲未動，連豬肉都沒開始切呢！
何玉強瞄了一眼隔壁淡定的梁修文，“喂，這人你怎麼看？”
“不用擔心，這些做幹蒸燒賣的，沒有一個能贏的。”
“啊？為什麼啊？”
梁修文微微一笑，“蝦餃還會有些勝算，做幹蒸燒賣絕對輸定了，至於原因公，你看下去就知道了。”
何玉強扯了扯嘴角，看向同樣是要做幹蒸燒賣的五號選手。
在其他幾位選手的面前，他那塊來自長白山的黑豬肉算得上比較平價了。因此為了吸引觀眾們的眼球，他每做一步，就會詳細解說這一步的用意，直接來一個現場教學。
眼看有現成的烹飪課上，觀眾們那是激動不已，紛紛舉高手機錄起了影片，再誇張些的甚至還打開了手機裡的備忘錄，開始記起了筆記。
姚建斌踮起腳尖，一隻手舉著手機錄影，又分神去看五號選手的現場示範。
只見他先用機器將黑豬肉全都攪碎，再加入肥肉粒與各種調味料一起攪拌摔打起膠，整個過程頗為繁瑣。
“大師講得好細緻啊，不愧是茶樓出來的啊，就是和那些網紅教程不一樣。”
“這才叫認真做點心！做點心不是擺擺樣子就行了，半年姐學著點吧！”
“就是，做馬蹄糕用陳皮？花裡胡哨的，還是傳統的點心好啊！”
觀眾堆裡不少人都在爭相錄影，點點爺爺笑著搖搖頭，“這人教的東西看看就得了，回家是絕對做不出好吃的幹蒸燒賣的。”
姚建斌又是一驚，“可……這人看起來很是像模像樣啊，而且給我們講了很多細節。”
點點爺爺又摸了摸下巴那不存在的鬍子，“真要說起來這人犯的錯誤，那可真是幾天都說不完啊。”
非要他說的話，就是這場比賽，根本不應該做幹蒸燒賣！
換言之，所有做幹蒸燒賣的選手，壓根都不用看到後面的賽果，他就知道這些人都不會贏的。
幹蒸燒賣看起來簡單，可真要做得好吃，花費的時間可長了。光是處理幹蒸燒賣的肉餡，就得花上五六個小時，要是時間不夠，做出來的幹蒸燒賣口感絕對不會好。
而為了在三個小時內完成比賽，這些選擇做幹蒸燒賣的選手，全都簡化或者省略了許多關鍵的步驟。
比如說明明是應該用菜刀將豬肉切成大小均勻的肉粒的，可這些選手全部都用了攪拌機直接打成了肉糜。
再比如說就是豬肉粒沒有經過脫水，直接就拌了肥肉開始起膠，醃製的時間過短，肉餡根本不入味，肉質也是十分鬆散。
這樣做出來的幹蒸燒賣，口感和肉香盡失。
聽完點點爺爺一席話後，姚家父女總算是放下了心。
不過，二人對夏詠恩還是有些擔憂。
。通通普普是真那，道味的心點於至，境環和務服個一是就的吃，話實說，過吃去都人家姚，樓茶的在所廚大位四這，實其
。了顯明過太比對，素一葷一這，糕蹄馬是的做恩詠夏，賣燒蒸幹和餃蝦是的做家人可
。上的了到移轉線視將都紛紛，眾觀的手選他其注關在都才方，時邊恩詠夏到來人持主等而
。的別特麼什有沒並，外漿蹄馬的奇無平平盆一了除前面的恩詠夏而，了步幾差就品離距手選不，半過經已賽比
。粒顆的小大般一末蒜切分部一另，粒顆的大切分部一，分部兩分後皮削蹄馬將。蹄馬的鮮新理始開就，外漿蹄馬好調
。水皮陳著煮地嘟咕嘟咕在正，中鍋鐵的上灶爐旁一而
”。種那的賣場市發批是不，的貴還去上看皮陳這，說別你“
”？吧宜便不皮陳這，了年十有是怕來起看，哦是像好“
”？用麼什有皮陳的好再用，懂不搞都的礎基最連姐年半！了瞎白是就用給，樣麼怎又皮陳靚“
。裡桶圾垃了進丟後然，來出撈皮陳的中水皮陳鍋一那將，火了關見就，用何有底到皮陳這，楚清搞沒都人眾
”？啊貨識不識，了丟就手隨，貴麼那皮陳，啊鬼麼什“，鍋了開炸就時頓們眾觀
）材教訓培程工”傅師菜粵“省東廣（》本讀力能用通傅師菜粵《考參】1【
）材教訓培程工”傅師菜粵“省東廣（》藝工作製心點味風式《考參】2【
：說話有者作
期榜個一下等天五更日續連始開號21五週，了榜上於終週本
