第75章 推陳出新 叉燒包的烹
蒸籠裡擺著的, 是三個碩大的叉燒包。
面前的叉燒包很是飽滿，包子頂部裂成三片花瓣狀的麵皮, 從裂口處隱約能瞧見裡頭包著的叉燒餡。
宋老伯放下筷子，忍著燙拿起其中一個叉燒包，翻騰的熱氣夾雜著小麥的香氣撲面而來。
他用手指輕輕一按，只覺得這麵皮十分蓬鬆暄軟，摸起來有點像棉花一樣，要是再用力一捏, 還會輕輕回彈。
坐在他隔壁的宋雅英也是迫不及待，為了防止裡面餡料飛濺出來，她特意小心翼翼地掰開了手裡的叉燒包。
這一掰，裡面那滿滿的叉燒餡就溢了出來, 大小均等的叉燒肉粒被一層厚厚的蜜汁裹著, 看上去誘人得很。
宋雅英年紀大了，食慾比起年輕時也消減了不少，可眼前的這個叉燒包，真叫她饞得不行。
還不等熱氣散去，她就趕忙咬了一小口, 肥瘦相間的叉燒丁被濃稠順滑的醬汁包裹著, 就連肉的纖維裡都滲進了醬汁。
這一口, 可真是不得了了, 鹹甜的醬汁, 又嫩又彈牙的叉燒丁，簡直就是天作之合！
叉燒餡已經足夠美味了，可再配合上這像棉花一樣的麵皮，完全叫人停不下口。
麵皮散發著淡淡的麥香，還吸了不少醬汁, 麥香、肉香、醬香味混合在一起，當真是極為純粹的美味！
宋雅英嘗過叉燒包，才終於明白了剛剛老伴說的那句話。
這榮興樓，不僅裝修得好，服務態度好，最重要的是，人家做的點心，那味道也真的是沒得說！
宋老伯自然也吃得高興，叉燒包想要做得好吃，那可是很不容易的。很多茶樓做的叉燒包，乾脆就叫肥肉包好了，一咬一口大肥肉，吃幾口就想吐。
別說其他茶樓了，就連他手底下的那些徒弟，也有做不好叉燒包的。
可今日夏詠恩做的這一籠，在全花城的茶樓裡，至少能排進前十。
別的點心他不敢說，就單說叉燒包這一項，夏詠恩要是再修煉個七八年，恐怕就能超越自己了。
見二人對叉燒包很是滿意，夏詠恩也微微鬆了一口氣，又問二人有沒有什麼改進的意見。
不知怎的，她總覺得，這宋老伯似乎有些不簡單。
之前宋老伯對自己點心的評價都十分到位，而且句句落在實處，能看得出來，他對製作點心有非常獨到的見解。
恰好今日叉燒包第一天上市，她便趕緊端上來讓二人嚐嚐。
面對如此好吃的叉燒包，宋老伯自然是讚揚了一番，又斟酌著給了幾句建議。
見夏詠恩十分用心，還用手機記下自己說的話，他趕忙擺手，“哎呀，我說的話，你聽聽就好，不必太過在意，你做的叉燒包，已經比很多茶樓都要好吃了。”
宋雅英在旁接話，“是呀，要不是怕我這血脂又高了，我肯定要再點一籠。”
宋老伯輕輕嘆了一口氣，“我年輕的時候一個人吃十幾個叉燒包都不是問題，現在吃一個就不行啦。”
老了就得節制飲食，不然身體上就會出現各種毛病。不過宋老伯覺得自己和老伴還是比較幸運的，畢竟二人都頗愛美食，自己又是做點心的，年輕的時候就吃了不少好東西，現在就算不能多吃，也不會覺得有多麼遺憾。
而他身邊有幾位好友，年輕時省吃儉用，想著退休再好好享受生活。
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