以前她們家沒這口井的時候，周開山每天天不亮就要起來挑水，平日裡用水也要省著些。
更不要說洗衣服之類費水多的活，那都是要走遠路，拿到溪邊洗乾淨了再端回來。
只是李香蘭愛乾淨，旁人一天挑一擔水就能湊合著用，她們家省著省著，還得兩擔水才能下地。
時間久了，總覺得不方便，便打了這口井。
周思雨提了兩桶水，倒在靠裡面的那口鍋裡。
這時候，外面的鍋底也開始冒著小泡，李香蘭端著一盆洗乾淨的竹筍進來。
“水開了，我先倒一盆筍進來煮著。”
“哎，好。”周思雨拿著鍋鏟，把倒進來的竹筍撥正，讓每一根筍都能浸在熱水裡。
煮個半刻鐘後，再用鍋鏟翻個面，把面上的竹筍壓到底下去，不然下面的筍煮爛了，上面的還是生的。
焯過水的竹筍，才好撕成筍片。若是生的，到竹節那裡就會斷開，麻煩不說，還不好看。
煮得差不多了，周思雨才抄起笊籬，把竹筍放到裡面的那口鍋裡。
過完冷水的竹筍吃起來更脆，撕起來也不燙手。
起了一鍋，另一鍋又開始煮上，一連煮了三鍋，才算是勉強煮下。
李香蘭進來，把過完冷水的竹筍撈起來，看著這麼多筍，心裡別提多踏實。
“這下儘夠了，今年冬天咱們就有吃不完的筍乾了，去年曬的筍乾就有些不夠，咱們自家人都沒捨得吃。”
去年這時候，她們忙著蓋新房，沒時間上山搬竹筍，就只弄了一點。
周思雨坐在灶膛後面加柴，抬起頭來衝著她笑，“娘你放心吧，不夠我再去弄，今年保準你有吃不完的筍乾。”
李香蘭嗔了她一眼，“弄那麼多幹啥，這玩意廢油，沒有好臘肉和老母雞，準不好吃。”
“誰家這麼好的條件，天天吃葷油的。”
周思雨笑了笑沒說話，其實她家生活一直不錯，就算沒有葷菜，豬油炒個青菜也能吃上。
說起來，都是她爹孃勤快。
他們家不算菜地，也就五畝水田，四畝旱地，一年除了口糧，也賣不了幾個子。
但她爹跟著張叔打井，一個月怎麼也能接上一回活。打井貴，但著實方便，不少人家就是緊著吃喝，也要攢上這筆銀子。
所以她爹一年至少能掙個二兩銀子。
她娘就更是勤快，屋後的那片菜地，被打理得井井有條。每隔三五天的，她娘就會摘些菜去鎮上賣，一次也能掙上幾十文。
還有後院，養著兩頭豬和二十幾只雞，這又是一筆收入。
每年的六到十月，她娘還會到山上撿菌子、摘山核桃、打板栗，這些零零碎碎的收入，攢下來少說也有二兩銀子。
這才能在去年蓋上三間青磚房。
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