三鍋竹筍都焯好水，周思雨留了點小火在灶膛裡，反正現在時辰也不早了，一會還得做飯，省得又要生火。
周思雨把最後一鍋竹筍端出去，母女倆在院裡將竹筍撕成手指寬的條狀。
她挺愛幹這活的，竹筍撕開的時候，會發出“噼”“啵”的聲響，眼看著圓筒狀的筍子都變成一條條的，便莫名覺得舒服。
李香蘭手上動作不停，嘴上也沒閒著，支使著周開山。
“她爹，你去雜物間把竹匾拿出來洗洗，再把這撕好的筍子曬上。”
周開山聽到吩咐，二話沒說，就從堂屋的竹椅上站起來，顯然是對這種命令習以為常。
他走到西邊的雜物間，從靠牆的架子頂上翻出四張竹匾。許久沒用，竹匾上落了一層厚厚的灰，最上面那張還結了蜘蛛網。
順手從牆上的木樁上取了一把高粱做的鍋刷，連同竹匾一起搬到院子外面。
再從水井裡打上一桶水，先把竹匾浸溼，接著用竹刷把竹匾裡裡外外都刷上一遍，等刷透了，就把竹匾靠在牆上，多提幾桶水沖洗個三四次，也就洗乾淨了。
周開山把竹匾抬進去的時候，李香蘭母女倆已經把竹筍都處理好了。
李香蘭看著露出竹子本色，又泛著光澤的竹匾，滿意地點點頭。
“你這功夫下得不錯，瞧著比我洗的還乾淨呢。”
周開山覷了她一眼，小聲嘟囔著：“我敢洗不乾淨嗎？哪次不是按著你教的法子洗的？”
周思雨接過一張竹匾，暗暗偷笑，“爹這是知道娘愛乾淨呢，這麼多年都跟著學，可見是個好學的。”
李香蘭沒說什麼，可瞧她那樣子，心裡還是挺高興。
一盆盆的竹筍倒進竹匾裡，再攤平鋪開，四個竹匾裝得滿滿當當的。
“當初叫你爹多打兩塊竹匾，你爹一開始還不肯。這下可算是派上用場了，差點裝不下呢。”
看著正屋房頂上並排擺著的竹筍，李香蘭就覺得踏實。
“不早了，娘，我去做飯，今兒中午吃什麼？”周思雨手裡抓著一把竹筍，往灶房邊走邊問。
李香蘭看看天，太陽已經快要升到最頂上了，日頭熱的厲害，便不想吃太油膩的。
“就煮個麵條吧，簡單點。”
“行！”周思雨走進灶房，拿了個大碗把竹筍泡著，去去澀味。
又走到灶膛，上午留著的炭還在冒著火星，她轉頭在牆角捲了一把松葉，先塞進去，又撿了兩根細柴填進去。
最後用一根掏空的竹筒朝著灶膛裡吹一口氣，炭火一下子亮了起來，火光瞬間充滿整個灶膛。
這時候就可以添根粗柴，周思雨想了想，又多添了一根。
雖說是吃麵條，沒點小菜也乾巴，周思雨從背後的竹簍裡撿了兩個土豆，用菜刀去了皮，切成松針般的細絲。
鍋裡重新燒上水，等水開了，把土豆絲放進去撥開，煮到微微變色就撈出來。
放上鹽巴，醬油，一點點醋，再澆上一勺辣椒油，就是一道開胃的小菜。
。好正淡鹹，嚐嚐一了夾雨思周
