年前趕製禮盒時,原來的後灶和小作坊騰不開地方,木架,案板,還有封盒用的物件,便先安置在此處。
如今開了年,趕年禮的忙亂過去,這間鋪子往後怎麼使,便該重新盤算。
門板推開,裡頭仍留著年前的樣子。
靠牆立著幾排木架,角落疊著大篾筐,案板和小灶都還沒撤走。
前頭臨街,後頭另有一道小門,與荷香食肆的後院只隔著一堵牆。
沈父在屋內走了一圈,又站到前門處量了量門寬。
荷香忙完後廚的事,也跟了過來。
“年前先拿它趕年禮,如今禮盒還得做,作坊也離不開,若將這裡全騰出來,怕是難辦。”
“作坊自然得留著。”
沈父抬手敲了敲舊案板,若有所思。
“可這個地方,我們當初只租了三個月。”
荷香抬眼望向他。
“爹想怎麼安排?”
沈父走到臨街那面牆前,朝外頭望去。
天色漸晚,街上還有幾個行人提著東西趕路,鞋底踩過青石板,留下零碎腳步聲。
“原來的鋪子,早上賣粥面,中午做堂食,客人取禮,夥計送食,全擠在一處,眼下還能撐住,往後人再多些,裡外便要亂套。”
荷香順著他的目光看出去,輕輕點頭。
早上最忙時,吃麵的人急著出門,取禮的人又怕誤了時辰,灶上的夥計端著熱湯在前堂穿行,確實挪不開手腳。
沈父繼續說道:“東家若肯將這間鋪子出手,咱們便想法買下來,等驚蟄後打通修整,臨街這一面專做早食,賣粥,面,包子,再配幾樣小菜,原來的鋪子留給堂食和取禮,地方就能鬆快。”
荷香站在舊灶前,指腹摸過灶臺邊沿積下的細灰。
“這邊的灶要重新砌,水缸也得挪地方,若真開早食,還要添人,添柴,添米麵……”
“眼下只是在盤算,事情還沒定。”
沈父望著她,語氣不疾不徐。
“買鋪子的銀錢,修整的花費,每日添多少人手,都要一筆一筆算清,咱們一家人,得好好商量一下。”
荷香點頭應下。
“那成,我先和桂香姐還有棗兒一道,把這些都列出來!”
二人回到食肆時,棗兒還在燈下核對取貨帖。
沈父把隔壁鋪子的鑰匙放到賬臺邊。
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