《荷香食味》第327章 魚片粥(2)

作者:阿秋不秋夜·24天前

荷香臉上的那點笑意徹底淡了下去,她看著那些嫩苗,眼神里多了幾分鄭重:“孫伯說的是,是我們想得太簡單了。”

巡完了田,回家路上,一行人都有點沉默。山裡的晨風帶著溼氣,吹在身上,涼意絲絲縷縷地往骨頭縫裡鑽。

一進院子,沈母就迎了上來:“身上都沾了山裡的涼氣,快進屋喝口熱茶暖暖。”

荷香接過沈母遞來的熱茶,指尖觸到茶碗的溫度,只覺得那股溼寒之氣順著衣縫往裡鑽,心裡立時就有了主意。“娘,我給大夥兒煮鍋熱粥,暖暖身子,去去溼氣。”

灶膛裡餘火正旺,荷香添上幾根幹松枝,橘紅色的火苗便歡快地跳躍起來,映得她臉龐暖融融的。

她取來新舊參半的米,淘淨了,瀝乾水,只用一點鹽和油拌勻了,先在一旁醃著。隨後將米下入滾水鍋中,大火燒開,再轉為小火,任米粒在鍋中悠然地翻滾、碰撞,慢慢地“開花”。

灶房裡,很快瀰漫開米粒被熬煮後獨有的清甜香氣。

沈奕舟靠在灶房門邊,安靜地看著。荷香從院裡的大水缸裡撈出一條活蹦亂跳的草魚,手法利落地去鱗、開膛、清洗。她的刀法極穩,一片片魚肉被片得薄如蟬翼,晶瑩剔透。切好的魚片用少許薑絲、鹽、料酒和胡椒粉抓勻醃著。

院角剛摘的紫蘇葉,葉片肥厚,散發著一股獨特的芬芳。生薑則被切成極細的絲,碼在小碟裡。

粥在鍋裡“咕嘟咕嘟”地唱著歌,米粒己經完全融化,粥體變得黏稠濃厚,湯色奶白。

趁著那股子沸騰的熱氣,迅速將魚片、薑絲滑入粥中,用勺子輕輕一攪。魚片觸著熱粥,瞬間由透明轉為雪白,微微卷曲,嫩得彷彿一碰就要碎掉。最後,撒上一大把切碎的紫蘇葉,綠油油的,煞是好看。

一股混合著米香、魚鮮、姜的辛辣和紫蘇奇異芬芳的熱氣,猛地蒸騰而起。

“好了!”荷香喊了一聲。她將滾燙的魚片粥舀入大碗中。

“吃飯了!”

一碗碗熱粥端上桌。雪白的粥,粉白的魚,翠綠的紫蘇,點綴著幾根金黃的薑絲。

沈父先喝了一口,眉頭舒展開來,長長地撥出一口氣:“通透!這口熱粥下去,從喉嚨一路暖到腳底板,後背都冒汗了。”

沈奕舟沒說話,只是默默地吃著,一碗很快見了底,又去盛了第二碗。

小滿揮舞著她專屬的小勺子,吹了半天,才小心翼翼地嚐了一小口。她咂吧著小嘴,眼睛一亮:“娘,這個魚魚在嘴裡滑溜溜的!不辣,但是肚肚裡好暖和!像揣了個小太陽!”

小雨也分到了半碗沒有魚刺的粥糊糊,吃得滿嘴都是,咿咿呀呀地拍著面前的桌子,顯然也很喜歡。

一碗熱粥下肚,全家人身上的寒氣和心裡的那點陰霾,似乎都一掃而空。

傍晚,沈奕舟藉口檢視溝渠,又獨自一人回到了那片菜畦旁。他從懷裡掏出隨身的冊子和炭筆,先將那被啃噬的菜葉形狀、孔洞的位置和數量,用簡筆畫下,旁邊標註:“雞毛菜,外三畦,青蹦子。孫伯法:草木灰水。”

隨後,他走到那枚鞋印旁,在離鞋印三尺遠的一處泥地裡,用一根小樹枝,飛快地劃下幾個只有他自己能看懂的記號。做完,腳尖輕輕一撥,將旁邊的一小撮浮土蓋了上去,再看不出痕跡。

最後,他從路邊折了根半指長的細樹枝,回到那片菜畦,插在了最外側的田壟上。木籤插得不深不淺,像是隨手為之,可那位置、朝向,都己分毫不差地記在了他心裡。

夜裡,小滿搬著小板凳坐在門檻上,小手裡拿著根洗乾淨的胡蘿蔔,正有模有樣地在泥地上劃拉,嘴裡還唸唸有詞:“種蘿蔔,拔蘿蔔……”

沈奕舟走過去,在她身邊蹲下,身上還帶著山間草木的氣息。

“爹,”小滿仰起頭,黑亮的眼睛裡滿是期待,“山上的小青菜長高了嗎?可以拔來吃了嗎?”

“長高了,”沈奕舟聲音溫和,“不過,有幾棵貪玩,被小蟲子親了幾口。”

“啊?”小滿立馬皺起小眉頭,手裡的胡蘿蔔也不劃了,一臉認真地問,“那蟲子壞!爹爹把它趕走了嗎?要是把青菜都吃光了,弟弟就沒有鮮甜的菜糊糊吃了!”

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