宋大牛先是跳上車，將餐車木板先遞給宋銀。
榫頭對榫頭，隨後卡進槽裡，三兩下便拼出了餐車。
餐車右側的圓孔裡放著鐵鏊子，左側的架板上則擺著各種調料與碗碟。
宋曦又從車裡取出油紙傘，插進餐車預留的孔洞裡，撐開。
傘面不大，正好把爐子和鍋灶罩在陰涼下。
前後不過眨眼功夫，一個像模像樣的吃食攤子便支了起來。
宋曦一行人在城門處的動作本就有些突兀，加之這餐車外觀十分特別，更加吸引了一旁正排隊進城的商旅。
有人伸長了脖子張望，也有那年輕後生乾脆從隊伍裡走出來，湊近了瞧稀奇。
待宋曦將小泥爐子點燃，揭開瓦罐的蓋子，那香味便藏不住了。
茶葉蛋在滷汁裡泡了一整夜，此刻遇熱，滷香一陣一陣地往外湧。
宋曦把鐵鏊子架上，抹了一層薄油，刺啦一聲，麵糊倒上去，頃刻間便冒出白氣，混合著雜糧的焦香。
幾股香味順著晨風飄散開去，那些連續趕路、尚未來得及進城的旅人，忽然覺得這等候的時間格外難熬了。
她能感受到排隊之人的探究的目光，雖說有心理準備，但從前到底長在深閨，又不曾真的沿街叫賣過吃食。
一時之間，竟也開不了口招呼。
正當她在猶豫間，一道響亮的吆喝聲朝著對面正排隊進城的人群吆喝起來，“好吃的豆腐腦、口感嫩滑細膩，鹹甜都有，走過路過的都來嘗一嘗哦！”
“不要五文錢，不要西文錢，只要三文錢，三文錢一大碗的豆腐腦哦！”
隨著宋大牛的吆喝聲，那些排在隊伍後頭，一時半刻也輪不到自己進城的旅人終於是抵不住散發的食物香氣，尋了上來。 “小哥，給我先來一碗豆腐腦嚐嚐！”
宋大牛忙不迭應了一聲，手邊動作不停，嘴上還不忘追問道：“這位客官，你是喜歡吃甜口的，還是鹹口的？”
“先來一碗甜的嚐嚐。”
不過幾息功夫，一碗顫巍巍，澆了糖水的豆腐腦便被送到了那中年客商的面前，“客官，慢用。”
那客商一行人昨夜就在野外露宿，今早急著進城，吃的都是發硬的乾糧。
這會自捧著一碗尚有餘溫的豆腐腦，在聞著縈繞在鼻尖的香氣，迫不及待的嚐了一口，豆腐腦嫩滑，舌尖一抿就化了，甜絲絲的，卻不膩口。
幾口下去，一股溫熱順著喉嚨滑下去，頓覺一股暖流慢慢淌過西肢百骸，渾身的疲憊都一掃而空。
他呼啦啦喝完一碗，還意猶未盡地衝宋大牛道：“給我再來一碗！這回嚐嚐鹹口的！”
宋大牛應了一聲，手腳麻利地又盛了一碗。
醬色的滷汁，拌了蔥花、蘿蔔丁，蔥花還有幾粒黃豆，一口下去鹹香濃郁。
好吃的那客商不住點頭。
宋大牛見他吃得滿意，便趁機推銷起來：“客官，可還要來點別的？”
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