“此物，不應以‘點心’論之。可佐酒，配一壺燒刀子，於西北風口飲之，方能得其真味。孜然是那大漠孤煙，花椒是那長河落日，這粗糲的餅身，便是那無垠的戈壁。味道霸道，意象詭奇。若論傳統意義上的好吃，它不及格；若論才情，它當屬第一，這個餅，該有個有趣的名字‘椒香漠上月’！”
大家聽簡老的點評，聽得很入沉醉，彷彿跟著簡老的描述，自己真的坐在大漠裡，大口吃餅，大口喝酒，頓時豪氣萬丈起來。
秦歲安雖然沒有簡老想得那麼豐富，但是這個漠上月，味道確實很新奇。
她可能也不會給這個餅打最高分，不過，她對這個選手，產生了濃烈的好奇。
她記得，這個選手叫甄亮。
尤芳的梅花酥被最後端上來。
此時大家已經嚐了二十幾道糕點，哪怕每樣只吃一口，鹹甜輪流交替，肚子都吃飽了，舌頭都要吃麻木了。
尤芳覺得，自己的優勢一直在減少。
簡老又漱了一下口，才開始吃這個梅花酥。
單看這個梅花酥造型精緻，賞心悅目。
嚐了一口，只覺得果然沒讓人失望。
“好！”簡老嘗完之後，點評了一個字。
這個字，讓尤芳懸著的心，放下了大半。
她知道這位簡老，出身不凡，愛美食、愛風雅，寫過幾本美食相關的書，是市裡有名的老饕。
能得她一個好，尤芳也覺得這一趟值了。
“水油皮和油酥，如琴瑟和鳴，層次分明，入口即化，是為‘酥魂’。造型精美，色如秋葉，是為‘酥形’。豆沙餡細膩，甜而不齁，是為‘酥膽’。三者兼備，難得，實在難得。”
簡老這一番點評，讓尤芳感動得想哭。
點評完所有選手的作品，林主任和秦少安她們一起統計了一下評分，選出了前十名。
“經統計，獲得第一屆歲安杯糕點製作技能大賽的前十名選手，分別是尤芳、孫翠蘭、張燁、王小松……甄亮，恭喜這十位選手，下面有請她們上臺接受由街道辦頒發的‘技術能手’證書。”林主任念出了十位選手名字後，臺下街坊們紛紛為她們鼓掌叫好。
被選上的選手們，也是個個欣喜萬分，激動不已。
她們的家人更是興高采烈為她們高興。
尤其是尤芳的家人，當年尤芳因為天賦高，學東西快，還愛專研糕點製作，成了糕餅店學徒，前途可說相當不錯。
後來也不知道怎麼得罪了她跟的師傅，被其餘學徒排擠不說，後來還被冤枉她破壞公家財物，被逼離開了糕餅店。
之後尤芳因為有這條“汙點”在，別的單位也不肯要她，只能四處接點零工貼補家裡。
這次她媽知道街道辦招工，還是做糕點的，趕緊就和尤芳說了這事。
尤芳開始還覺得自己根本選不上，就算選上了，人家知道她的經歷，也肯定不會要她的，何必自取其辱。
“芳啊，這次不一樣，人家說了，要透過糕點製作技能大賽，才能被選上，你肯定沒問題啊！
媽知道，你難受，這些年心裡一直都有一根刺，這次，是你拔掉那根刺的機會。你就該參加，把你的手藝展現給大家看，就算人家選不上你，那也不是你的錯。
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