《離職那天,撕了背鍋協議》第406章 今天賣了十一瓶(2)

作者:秦賢真·29天前

女生說:「什麼都喝,但這個三十二,有點貴。旁邊那個才十九。」她下巴朝盛和那邊抬了抬。

「買」那一欄空著。「最後一句話」欄裡,周穎寫:「有點貴。」

七點一刻,一個戴工牌的中年男人買了兩瓶,一瓶給自己,一瓶放回冷櫃,打了個電話:「你下來不?幫你帶瓶喝的,不是咖啡,新出的一個茶,還行。」

周穎寫下:「幫同事帶的。」

晚上八點,梁舒把三家店的手寫記錄彙總到一張表格上,拍照發到群裡。林聽晚開啟看,密密麻麻的手寫字跡,有的寫得潦草,有的工工整整。

科技園店,記錄二十三人,其中十五人提到「加班」「下午犯困」「不想喝咖啡」。有人原話寫的是「奶茶太甜了喝完更困」,有人寫的是「想喝點清淡的但不知道選什麼」。

城西店,記錄十九人,高頻詞是「看到瓶子好看就拿了」和「不知道這個牌子」。

商圈店最少,十一人,但有兩個回頭客,一個說「上次買的那瓶冰的挺好喝」,另一個說「幫我同事帶的她說比之前喝的好」。

盛和的反饋也記了——科技園店有八個人直接拿了盛和,理由全部是「便宜」「有活動」「反正都是茶」。沒有一個人說「好喝」。

唐棠那邊同步跑資料。掃碼留資完成率從百分之十九跳到百分之四十一——不是因為頁面改了,是因為店員聊天時多說了一句「掃一下可以看到成分和沖泡建議」,而不是之前貼的「掃碼領五元優惠」。

復購那一欄更明顯。科技園店當晚有兩個人又來了,一個是早上買過、下班帶同事來的,另一個是昨天路過看過、今天專門來買的。城西店有一瓶復購,是昨天買過的那個白領,這次加了一瓶給室友。

林聽晚盯著白板上的資料,把三家店的使用者原話全部打印出來,按出現頻率排。排在第一位的是「加班後不想喝咖啡」,出現十四次。第二位是「不知道喝什麼看到就試試」,出現九次。第三位是「瓶子好看」,出現七次。

梁舒湊過來看:「所以我們之前讓店員喊的低糖零脂根本沒人提。」

「因為那不是他們買的原因。」林聽晚從白板上撕下那張「加班後不想喝咖啡」的紙條,「他們買是因為——不想喝咖啡,又需要點什麼。我們不是咖啡的替代品,我們是加班之後的那瓶東西。」

唐棠已經在改掃碼頁面了。原來的slogan是「低糖輕負擔」,她改成了「今晚不喝咖啡」。留資頁的問題也換了,原來問職業和收入,現在第一個問題是「您一般幾點下班」。頁面底部加了一行小字:「憑此頁到店可享首次購買立減五元。」

第四天,資料出來了。

科技園店復購率百分之三十一,比第一天翻了一倍多。城西店百分之十八。商圈店因為位置關係,流動客多,復購低,但新客轉化率是三家最高的,達到百分之五十六。三家店合計,掃碼留資完成率穩定在百分之三十八以上,填完資料的人裡有百分之六十二勾了「會再買」。

貨架剩餘瓶數也對得上。科技園店第一天進了二十四瓶,第四天晚上還剩三瓶,但其中六瓶是被同一個人帶同事來買的。補貨不是因為促銷,是因為「幫我同事帶的」。

林聽晚把這份資料整理成四頁PPT,標題寫的不是「野月銷量報告」,是「便利店場景轉化實驗——一週資料」。每一頁都有手寫字跡的掃描件,有掃碼頁面改版前後的截圖,有貨架剩餘瓶數的對比照片,還有那十四句「加班後不想喝咖啡」的原話,一個字沒改。

PPT最後一頁只有一句話:使用者買的不是茶,是一個不喝咖啡的理由。

第五天傍晚,她接到便利店採購的電話。

電話那頭是個中年男人的聲音,語氣比上次客氣了不少:「林總,你們那個試點資料我看了。說實話,盛和那邊給的條件確實誘人,獨家加返利,我們內部討論了兩輪。」

林聽晚握著手機,站在陽臺上,樓下是晚高峰的車流,喇叭聲此起彼伏。

「但你們那個今晚不喝咖啡——」採購頓了一下,「我老婆昨天加班回來,我順手從店裡拿了一瓶給她,她真的就不要咖啡了。」

林聽晚沒接話,等他說完。

「下週再開五家店,給你們試。不是小視窗了,正式鋪貨。盛和的獨家條款我再想想怎麼處理,你們先把新增五家的鋪貨方案發過來。」

電話掛了。林聽晚站在陽臺上沒動,風把頭髮吹到臉上也沒伸手去撥。手機螢幕上還亮著那張白板的照片——滿板的手寫字跡,十四個人說的同一句話。

她轉身回屋,開啟電腦,新建文件,標題打了五個字:五家店方案。

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