便利店採購鬆口的訊息傳過來那天下午,何遠打了三個電話,一個比一個興奮。
「林總,好又多那邊答應給二十家門店的陳列位,首批進場下週就能排。」
林聽晚正在白板上畫三個圓圈。她沒抬頭:「二十家?哪二十家?」
「好又多華東區域選的,我讓他發了清單過來,基本上是按區域均勻分佈——」
「先停。」林聽晚把筆放下,轉過身來看著何遠,「你開啟那個清單,我們一家一家看。」
何遠愣了一下,掏出手機翻郵件。林聽晚已經搬了把椅子坐到他旁邊,盯著螢幕。
清單上列了二十二家店,從浦東到松江,從徐匯到閔行,分佈確實均勻。何遠在旁邊解釋:「好又多的意思是鋪得越廣,覆蓋越全,出資料也快——」
「這些店你去過幾家?」
何遠張了張嘴。
林聽晚把手機接過來,放大第一家店的位置截圖。寶山某住宅小區底商,周邊三個大型小區,門口有公交站。她點開地圖實景看了看——隔壁是一家開了五年的連鎖水果店,對面是藥房。
「這傢什麼時段人最多?」
「……我沒去過。」
「我也沒去過。」林聽晚把手機還給他,「但我知道,如果我現在不知道這家店幾點鐘是客流高峰,我就不知道該在貨架上放什麼位置的標籤,不知道首批該鋪多少箱,不知道什麼時候該補貨。」
她站起來走回白板前,在三個圓圈旁邊分別寫上三行字:
**寫字樓店——午休11:30-13:00** **社群店——晚高峰17:00-20:00** **地鐵口店——早晚通勤7:30-9:00 / 17:30-19:30**
「三種場景,三種消費動機,三種補貨節奏。」她把筆帽蓋上,「我要先做三家。」
何遠的臉色變了:「三家?林總,採購那邊已經開了口子,二十家的陳列位不是隨便給的,我們只鋪三家,人家會覺得我們誠意不夠——」
「那我問你,二十家鋪出去,每家鋪多少箱?」
「好又多的標準是首批十二箱,一個排面。」
「十二箱乘以二十家,兩百四十箱。」林聽晚在白板上寫了個數字,「我們現在的供應鏈,兩百四十箱從出庫到配送到門店上架,要多久?」
「三天。」
「上架之後,賣完了,補貨走什麼流程?」
「門店報缺,區域倉調撥。」
「區域倉調撥到門店,再上架,幾天?」
何遠算了算:「最快兩天,正常三天。」
林聽晚在白板上畫了一條時間線:「鋪出去第一天,到補貨上架,最快也要五天。如果第一家店兩天就賣空了呢?貨架空五天。你知道貨架空意味著什麼嗎?」
「消費者找不到,下次就不來了。」
「不只是不來。」林聽晚說,「便利店採購會看動銷資料,貨架空了五天,他系統裡顯示的是已售罄,不會顯示我們補貨慢。他只會覺得這個產品不夠穩定,下次再談進場,他要的條件會更苛刻。」
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