第二天上午九點半，林聽晚和梁舒準時出現在半山咖啡門口。
許店長已經等在吧檯後面，穿一件深灰色圍裙，手裡拿著兩份列印好的選單。店裡人不多，兩臺磨豆機同時運轉，空氣中瀰漫著烘焙過的堅果香。
「林總，請坐。」許店長把她們領到靠窗的位置，把選單放在桌上，「我們店在這棟樓開了三年，B座和C座的企業行政我都熟。你們那個下午茶方案，我覺得有搞頭。」
林聽晚翻開選單。半山咖啡的常規選單以手沖和意式為主，客單價在二十八到四十二之間。許店長在最後一頁用手寫加了一行字：「企業聯合下午茶——野月白茶特調」。
「您已經寫進選單了？」梁舒問。
「先佔個位置。」許店長坐下來，「我做了三年企業客戶，行政採購的週期一般是季度初。現在是月中，如果不提前把方案做出來，下一季度又要等兩個月。」
林聽晚把選單合上：「許店長，您的方案是什麼樣的？」
許店長從圍裙口袋裡掏出一張A4紙，上面畫了一張簡單的結構圖。左邊是咖啡，右邊是茶，中間是「聯合下午茶套餐」幾個字。
「我的想法是這樣——」他用筆尖點著圖，一杯咖啡配一瓶野月白茶，定價三十六。比單點一杯咖啡貴五塊錢，但消費者拿到的是兩樣東西。咖啡歸我，茶歸你們。收入按比例分，咖啡佔七成，茶佔三成。
梁舒在平板電腦上記了幾筆，抬頭看了林聽晚一眼。
林聽晚沒有馬上回答。她拿起那張圖仔細看了一遍，然後問：「三十六塊的定價，您算過毛利嗎？」
「算過。」許店長從手機裡翻出一張表格，「我這邊，一杯美式的成本大概四塊五，加上杯子、杯套、人工，總成本不到七塊。你們的茶，出廠價我不清楚，但零售價十五塊八對吧？一瓶的毛利空間至少十塊以上。三十六打包，我拿二十五，你們拿十一。你們一瓶茶的成本按五塊算，毛利六塊。」
「我們一瓶茶的出廠成本不是五塊。」林聽晚說。
許店長愣了一下。
「我不是來壓價的。」林聽晚把圖推回去，「我是說，您的分賬模型把利潤算得太清楚了，反而漏了一件事——品牌露出。」
她把梁舒的平板電腦拿過來，開啟野月的品牌視覺規範檔案：「我們的產品在您的店裡出現，消費者看到的不是一瓶茶，是兩個品牌的聯合背書。這對您的品牌也有提升。所以分賬不能只算物料成本，要把品牌價值也算進去。」
許店長沉默了幾秒：「您想怎麼分？」
「五五。」林聽晚說，「按套餐總收入五五分。您承擔咖啡物料和製作，我承擔茶飲物料和配送。品牌露出我們雙方都對等——選單上兩個logo一樣大，吧檯上擺我們的立牌，消費滿十份套餐送一瓶野月。」
許店長皺了皺眉，但沒拒絕：「五五的話，我的毛利空間被壓了。」
「但您的客單價上去了。」梁舒插了一句，「三十六的套餐對比二十八的單杯咖啡，您實際多收了八塊錢。五五分之後您拿十八，比單賣一杯咖啡的二十八少了十塊。但賣套餐附帶的是新客——喝咖啡的人可能因為茶留下來，喝茶的人可能因為咖啡下次還來。」
許店長看著梁舒，表情從猶豫變成了思考。
「而且我們不只做這一家。」林聽晚補了一句，「如果試點效果好，半山咖啡就是我們的聯合下午茶首店。所有後續推廣裡，您都是案例。」
許店長拿起筆，在自己的結構圖上改了一個數字：五五。
「試點做多久？」他問。
「五天。」林聽晚說，「週一到週五，每天備三十套套餐物料。我們派人駐點，記錄每單的使用者反饋。」
「行。但物料你們自己配送，我這邊沒有倉儲。」
「可以。」
週一上午十點，第一份聯合套餐賣出去了。
」？嗎困犯會不午下，茶加啡咖「：說，薦推寫手的上單選眼一了看前檯吧在站，生的歲五四十二，營運的司公路網際網家一座B是主買
」。膩不也困不午下，起一個兩。解茶，神提啡咖「：去過遞自親長店許
。裡群到發片照張一了拍，餐套過接生
。購復在潛，分照拍，驗次首，輕年：是的寫註備的生個那給。徵特致大的者用使單下個每錄記，本記筆本一著攤前面，上子位的落角在坐舒梁
。份兩有只，點四到點三午下。份一十去出賣，峰高是半點一到點二十午中。餐套份六去出賣共一午上
。看給翻本記筆把舒梁，料資眼一了看裡店到點四午下晚聽林
」。茶白配鐵拿了選人個六，茶白配式了選人個一十中其「，說舒梁」。了標達日首，份五十天每是期預的天兩前，份七十「
」？呢饋反「
」。態表沒的下剩，得值餐套但般一啡咖說人個三，買獨單想錯不茶說人個四，算划點單比說人個六「：頁幾面後到翻舒梁
