顧嫂子挑了塊邊角齊整的豆腐，請攤主用菜葉裹好，她朝麵攤那邊偏了偏頭，問禾娘：“你若把昨日那碗蝦肉餛飩端到這裡，賣十來文，她們肯不肯吃？”
禾娘看著兩名學徒分完麵湯，想了想才答：“嚐鮮興許肯買一回，這裡五文便有一碗熱面，雜麵餅兩文三個，蝦肉餛飩若賣十文，吃完還得唸叨半日。”
“那也賣五文呢？”
“賣五文，我連蝦殼都得剁進餡裡。”禾娘跟著她往前走，忍不住補了一句，“那還能吃麼？”
顧嫂子聽笑了，把豆腐放進竹籃。
“住家戶做的是長久買賣，今日賒你兩文，明日替你看半刻攤子，這家借半碗鹽，那家還一把蔥，銅錢要算，人情也要算，你才搬來，缺的便是這份熟絡。”
禾娘回頭看了一眼。
賣餅婦人正掀開籠布，把先前藏下的焦餅邊又往裡塞了塞，大約還要留給誰。
在城東做買賣，價錢低還不夠，誰家有幾個孩子，誰欠了幾文，誰能賒、誰會賴，攤主心裡都記著。
她剛來大名府，連鄰居的姓氏都沒認全，這本賬還空著呢。
當日午後，汪賬房要去城西交一批藥材貨單，禾娘收好賃契，跟著他一道過去。
城西靠近幾處官署和大宅，街面寬闊，路旁水溝用青磚砌得齊整。
一名富戶管事進了點心鋪，價錢尚未問，先挑匣子，又查封紙。
“午後我家要送去賀壽，匣子別有磕碰，上頭的籤子也寫端正些，莫拿邊角碎的來湊數。”
夥計取來一隻描花木匣，裡面墊著潔淨紙張，八樣點心平碼進去，每塊大小相差無幾，整盒八十文，那管事聽了也沒還價，只叫他把彩結繫牢。
大宅門外，幾個車伕縮在避風處，合吃一包鹹菜和冷炊餅，鹹菜咬得咯吱響，一隻餅掰成兩半，還要留一半等晌午。
一個小丫鬟提著食盒從鋪中出來，趁掌櫃在後頭理貨，湊到門邊夥計跟前。
“今日可有碎掉的酥餅？我拿錢買，省得你為難。”
夥計一邊理紙包，一邊埋怨：“日日都來問，鋪裡哪有那麼多碎餅等著你？”
話音剛落，他已從櫃下摸出一個小包，塞進食盒旁邊。
“拿走，上回你替我補的袖口還結實，這回算還你的人情，別讓掌櫃瞧見。”
小丫鬟道了謝，把紙包藏好，提著食盒匆匆走了。
禾娘在鋪外看了半日，最後花十二文買了一隻棗餡酥餅。
夥計用竹夾從木盤裡取出，託在乾淨紙上遞給她，酥餅只有掌心大小，外皮烤得黃亮，面上壓著一朵海棠，花瓣清清楚楚，邊沿也沒有裂口。
禾娘沿著花紋咬開一角。
層層薄酥在齒間化開，細碎的酥皮簌簌往下掉，盡數落在墊著的紙上。
裡頭的棗餡細膩，棗皮和硬筋篩得乾淨，甜味慢慢化開，嚥下去後還留著棗肉原有的酸香。
油少了，皮便酥不起來，糖下重了，又要壓住棗味。
。好極得握把寸分糖油，餅塊這
。費浪肯不都點一，來起攏收都也，渣的來下掉上紙，抿點點一邊餅著順就，啃口大得不捨娘禾
