第二天，蘇棠起了個大早。
天剛矇矇亮，窗外浮著一層薄薄的青白色霧氣。她輕手輕腳地下了床，蘇稷還在睡，整個人縮成一小團，嘴巴微微張著，偶爾吧唧兩下，不知道夢見什麼好吃的。
蘇棠站在院門口，朝後山的方向望。晨霧還沒散，山脊在霧裡若隱若現，像一頭還沒醒透的巨獸。她背上竹簍，拿了把小鏟子——其實就是一塊磨尖的鐵片，用破布纏著柄，原主爹留下的。
“姐，你等我！”蘇稷不知什麼時候醒了，光著腳從屋裡追出來，褲帶還沒繫好，“我也去。”
“鞋呢？”
“不穿了。”蘇稷說得理首氣壯，“天熱了，不穿也行。”
蘇棠嘆了口氣，從屋裡找出雙破草鞋扔給他：“穿上，山上有刺。”
蘇稷乖乖套上，又繫了系褲帶，跟著蘇棠出了門。
上山的小路被露水打溼了，腳底滑溜溜的。蘇棠走得很慢，目光在路兩邊的草葉間掃。春天的山野正在瘋長，昨天還嫩著的野菜，今天可能就老了一截。做包子要用最嫩的尖兒，老了就發柴發苦。
“姐，咱們來挖野菜吃嗎？”
“對，多挖點，姐回去給你包包子。”蘇棠蹲下來，撥開一片草叢，“你看這個。”
那是一大片薺菜，己經抽出細長的薹，開著星星點點的小白花。蘇棠沒要那些開花的，專挑還沒抽薹的，貼地長著，葉片肥厚，根鬚帶著泥。這種薺菜最嫩，剁碎了拌餡，鮮味足。
再往上走，野莧菜成片成片地鋪開。蘇棠掐下一把嫩尖，紫紅中透著綠，汁水沾在手指上，像染了層薄胭脂。灰灰菜也多，葉背有層細白的粉，掐起來“噗”地一聲脆響，嫩得滴水。
蘇棠教蘇稷認：薺菜挑貼地的，野莧菜只掐頂上一寸，灰灰菜要選葉背粉厚的，馬齒莧連莖帶葉一起採，回去焯水後滑嫩。
“姐，這些真能包包子？”蘇稷半信半疑，“野菜吃著苦，包包子能好吃嗎？”
“處理好了就好吃，”蘇棠說，“等會兒你嚐了就知道了。”
蘇稷立刻不問了，埋頭苦採。他手小，動作卻快，一會兒工夫就採了半簍。
蘇棠沒光顧著摘菜。她繞到山腰的幾塊石頭旁邊，找到了幾窩野生野蒜。球莖小小的，只有指肚大，但味道衝得很，剝開外皮，裡面白生生的，辣中帶甜。又有幾叢野薑，挖開土，根莖嫩黃，切一刀，清辛味首衝腦門。
做素餡包子，最怕寡淡。有了這幾味，就沒這個問題了。
蘇棠又繞到昨天路過的竹林邊，找到幾叢野蔥，又摘了一把野花椒葉。花椒葉這東西，嫩的時候也是寶貝。切碎了混在餡裡，有股清冽的麻香，比花椒果更溫和，和薺菜、野莧菜配在一起，鮮味能翻一倍。
日頭升起來的時候，姐弟倆揹著滿滿一竹簍下了山。蘇稷的小臉曬得紅撲撲的，鼻尖上全是汗，但精神頭好得很，一路蹦蹦跳跳，像揣著個兔子。
“姐，這麼多野菜，能包多少包子？”
“夠你吃三頓。”蘇棠說，“剩下的咱們明天一早蒸了拿到鎮上去賣。”
蘇稷的眼睛一下子亮了：“要去鎮上？真的？”
“真的。”
蘇稷更來勁了，腳下快得差點摔一跤。
到了家，蘇棠先讓蘇稷去歇著，自己開始處理野菜。做包子和做湯不一樣，工序多，每樣食材都得收拾乾淨。
她把野菜倒進大木盆裡，用井水反覆淘洗，去掉泥沙和枯葉。薺菜根細，藏泥，得一棵棵搓。野莧菜有股澀味，得用開水焯過後再擠幹。灰灰菜焯水後滑溜溜的，像小魚一樣在指縫裡鑽。馬齒莧最省事，洗洗就能用。
。是都到得濺，去攪來攪裡水在手小，菜洗忙幫邊旁在蹲，著閒沒也稷蘇
”。過做你見沒前以“，問他”？的子包做會學候時麼什你，姐“
”。吃你給做姐姐後以，食吃不我了教，仙神老個一了見夢，燒場了發“：停不上手棠蘇
”。香燒您給了錢有們我等，仙神老謝謝“：十合手雙稷蘇
。了笑逗他被棠蘇
。味調和味鮮的本菜野靠全，吃好要餡這。有沒都蛋個連裡家，油豬有沒，有沒。餡調始開棠蘇，完拾收菜野
。去進撒，的細細得切也葉椒花野。蓉細剁薑野，碎切蒜野，末切蔥野。裡碗大進放，分水的餘多去，碎剁全，水過煮莧齒馬、菜灰灰、菜莧野、菜薺把
。是都房灶滿得散，激一鍋熱被香麻那椒花野。裡餡進撒，碎碾片石用再，香焙火小裡鍋乾在，果椒花野顆幾出找。倒不難這但，油有沒，油醬有沒。撮小一了放只，點一後最裡家是鹽
。裡餡進拌，碾米蝦把片石用。足極味鮮但，見不看乎幾得小，的撿邊河去是那。來出了拿米蝦河把小一的曬把棠蘇——步一的鍵關最是也，步一後最
