“換上。”
馬師傅把疊好的白大褂遞過來，又將更衣櫃鑰匙壓在衣服上。
“裡面規矩多，不準帶個人物品進灶，不準抽菸，不準打電話，連火柴都得留在外頭。”
陳大炮脫下軍綠夾克，把貼身的物件一件件放進鐵櫃。
三寸解骨刀最後解下來，刀鞘碰著櫃底，發出一聲輕響。
“刀呢？”
“自帶刀具要檢查。”
馬師傅看著那把解骨刀。
“您這把見過血，不能進操作間。”
“這不是菜刀。”
陳大炮把解骨刀鎖進櫃裡，又從帆布包裡取出一隻桐木刀盒。
盒蓋推開，裡面嵌著四把刀。
桑刀、片刀、文武刀、雕刻刀，刀背朝上，木柄都磨出了暗亮的手印。
“用這個。”
馬師傅戴上手套，逐把驗過刃口和刀身。
“誰磨的？”
“我。”
“少一道口子，您自己知道？”
“刀跟了老子二十多年，多一道劃痕也知道。”
“進門還要登記。”
“寫。”
馬師傅在刀具登記冊上記下尺寸，又給每把刀繫了一塊編號銅牌。
白大褂抖開時，漿洗過的棉布發出脆響。
陳大炮將釦子從領口一路扣到腰間。
二十年前那件衣裳寬，袖口總往下掉，齊福貴拿棉線替他收過兩針。
如今這件正好。
肩膀把布料撐開，袖口落在腕骨後面，剛好不碰刀柄。
馬師傅提起白帽。
”。住蓋全髮頭“
”。條這守也，灶號三進年當子老“
”。條一十三了多年當比在現“
”。多該“
。口領下一了理子鏡小的上門櫃著對，子帽好戴炮大陳
。白了夾經已角鬢，半兩分臉張那把，紋細道了裂緣邊子鏡
。薄沒卻繭刀的上手
。門室更開推傅師馬
”。走我跟“
。門簧彈扇兩著立頭盡廊走
。底鞋過漫好剛水藥，去進踩鞋膠白，側檻門在鋪池毒消
。聲輕的上墩菜在落刃刀和響嗡的轉機風排有只，喝吆的房灶店飯有沒後門
。列兩分檯作鋼鏽不張十
。致一向朝柄鍋，開排牆北著沿眼灶，盆料瓷搪和秤銅、盤瓷白著擺都面檯張每
。拍半了慢作上手，來進人帶傅師馬見，蝦剝在正廚幫輕年名三
。盒刀的裡手炮大陳看又，褂大白看先張小
”？的來新“
。下一他了膊胳用李小
”。活的你幹“
”？廚幫當來進還紀年這“
”？紀年管你，人的推老齊“
。人男瘦高個一著站前灶主的裡靠
。牌木的來送庫冷對核項逐正手右，單材食著手左，高樑鼻，白圈一出邊帽從髮頭
”。斤五十蝦青，十三蔔蘿白，隻十六蟹子梭“
。頭回有沒他
”？手幫的來新“
。步兩了走前往傅師馬
”。了到帶我人，傅師孟“
”。花蔔蘿切先菜配，位號七站“
”。傅師陳的薦推老齊是位這“
。褶斜道幾出面紙，收裡手清凡孟在單材食
。過轉他
。變沒卻的住抿和樑鼻高，紋橫條三了添頭額，了瘦臉張那，去過年十二
。盒刀木桐的裡手他看又，臉的炮大陳看先清凡孟
。響脆的盆瓷搪進掉殼蝦剩只，話了停都廚幫名三
”。了來回你“
。臺號七到放盒刀把炮大陳
