“我回來切菜。”
孟凡清的拇指來回壓過食材單邊緣。
“後灶不認舊人，只認規矩。”
“規矩貼在門口，老子看過。”
“第一天只驗刀，不碰宴料。”
“馬師傅說過。”
“遲到一分鐘，退出。”
“老子當兵二十多年，沒讓灶等過人。”
孟凡清將食材單鋪平。
上面那幾道褶沒有散開，反倒橫在陳大炮名字旁邊。
“你的臨時報到單給我。”
陳大炮從上衣口袋取出報到單。
孟凡清看見齊福貴的舊印，食指停在紅印上方，沒有碰下去。
“這枚印，齊老還留著？”
“你認得。”
“後灶認得它的人不多了。”
“你算一個。”
孟凡清將報到單夾進硬皮冊。
“你當年只待三天。”
“夠我記住門朝哪邊開。”
“二十年，門換過兩次。”
“灶眼沒換。”
小張想看得更清楚，身子才往七號位偏，孟凡清便把一隻料盆推過去。
“蝦線挑完沒有？”
“還差四斤。”
“午前交不上，今天留下補。”
小張立刻埋頭。
馬師傅把驗刀用的土豆和蘿蔔搬上七號臺。
”。刀花試再，直試先，傅師陳“
”？醉是還醉生做蟹醉“
。他向看清凡孟
”。醉改後年四七“
”？幾蒸先蟹“
”。八“
”？酒再涼“
”。糟香收後，雕花吸先，壇蟹溫“
。面背單材食到翻炮大陳
”。皮陳了上單張這“
”。用不在現“
”？麼什靠寒去“
”。皮桂和薑“
”。黃蟹搶皮桂“
”。味藥出不吃人客“
”。放該於等不，出不吃“
。圈個一了畫面後皮桂在，筆鉛紅起拿清凡孟
”？子單的我改就，門進天一第“
”。句一問子老“
”。做單照就那“
”。行“
。口刀向背刀從布白拿再，刀過燙水熱用，刀桑出炮大陳
。痕道一出指拇被又單材食，勢手的刀握他見看，外步兩在站清凡孟
。傷舊道那口腕有沒還手隻這，前年十二
。神分敢不人的灶號三讓得快經已卻刀落
。蟹醉的上單住點手，人兩瞧了瞧傅師馬
”。花蔔蘿驗天今，面後放先道這“
。前面炮大陳到遞單材食把清凡孟
”。盤拼雕冰和蟹醉責負你，盤冷鮮海，位號七“
”。行“
”？嗎做會還“
。欄料配過掃炮大陳
”？雕花了換興紹從酒黃“
”。的改前年十“
”？變不他其，好得改“
”。道知就試試你“
