林玉蓮從櫃檯裡面探出頭來。
“陳安，嘴擦一下。”
陳安抬起頭看了媽媽一眼。用袖子抹了一下嘴。紅豆皮從嘴角蹭到了袖口上。
林玉蓮笑了一聲。從兜裡掏出手絹，彎下腰給他擦嘴。陳安乖乖仰著臉，黑眼珠子轉了一圈，又看了一眼門口排隊喝冰碗的街坊。
“媽，好多人。”
“嗯。”
“都在吃爺爺做的冰。”
陳安把最後一口紅豆沙吃完了，舔了舔勺子。碗放在板凳上，他從板凳上跳下來，走到櫃檯前面，踮著腳把空碗遞到林玉蓮手裡。
“碗洗了還能裝。”
林玉蓮接過碗，愣了一拍。
她把碗擱在櫃檯上，揉了一下陳安的腦袋。
門口的冰碗分了一輪又一輪。
陶罐裡的酸梅湯見了底，陳大炮回後院又端了一罐出來。碎冰不多了，他把剩下的勻到每隻碗裡，薄薄一層，夠鎮涼就行。
他自己沒喝。鐵瓢擱在桌上，人站在太陽底下，額頭上的汗順著鬢角往下淌。
太陽偏到了西牆。最後幾隻碗收回來的時候，方桌上的水漬被熱氣蒸乾了一半。馬嬸幫忙碼碗，嘴裡還在唸叨。
“陳師傅，您這冰碗往外一擺，整條衚衕都活過來了。明天還有不？”
“看情況。”
馬嬸抱著一摞碗進了門。前廳安靜下來。
雷國慶從後院探出頭。他光著膀子，肩膀上搭著一條溼毛巾，手上的磚口子結了痂，被汗水浸得發癢。
“陳叔，後院缸裡的硝石水我舀出來了，攤在石板上曬著。”
“行。”
雷國慶抹了一把汗，又縮回後院去了。
林玉蓮從正房走到後院。陳大炮在天井裡蹲著，把空了的硝石麻袋折起來碼在牆根。
她手裡拿著一張紙。
“爸，硝石還剩七斤。最多再凍一批。”
陳大炮把麻袋摺好了，站起來。
林玉蓮把紙翻過來。上面是她今天重新算過的供貨量清單。
南麂島冷鏈貨源的月度到京量、德成行南洋訂單在京城的轉運中轉量、幹鮑的溫控儲存要求、魚丸每日消耗的冰量、翠微樓一旦接上供貨後的冰需求預估。
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