莫非是溫老闆的手藝退步了?
也不能啊,外頭都說幸願小廚的菜越來越好吃了。
正納悶著,謝宸的筷子伸向了最後一樣——雞樅菌炒茭白。
雖然已經涼透了,可那股菌子的濃香半點沒散,反而凝得更沉了。
謝宸夾起一片茭白送入口中。
茭白脆嫩清甜,吸飽了雞樅菌的山野鮮氣,脆而不生,鹹淡拿捏得恰到好處。
謝宸慢慢嚼著,眉頭一點點鬆開。
這才對味!
調味、火候每一樣都特別精準。
齊林站在旁邊看著,見終於有一道菜能讓他家大人動第二筷子,心裡也跟著鬆了口氣。
看來真相只有一個,最近溫老闆太忙,不是每一道菜都親手做了。
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幸願小廚。
吃過午飯後,江予妍便回去了,節氣姑娘們也都輪流去後院打盹。
溫禧坐在櫃檯邊,給自己和飴糖搖蒲扇,順便琢磨著晚上擺攤的營生。
如今天熱,晚上守著炭爐烤東西,遭罪不說,賣的也慢。
滷鴨件上了那麼久,也該有些新品了。
只是還沒想好賣什麼。
就在這時,湯圓和糯米從外頭跑了回來。
“姑娘姑娘,氣死我了!”
溫禧一抬眼便看見兩個小丫頭滿臉不忿。
“怎麼了這是?你們不是去買針線、準備給飴糖縫個新的墊子嗎?怎麼空著手回來了。”
湯圓抹了把汗,雙手叉腰。
“我們剛走到清河坊那頭,就聽見旁人在那議論,說御珍樓新上了好些菜,什麼紅果排骨、捲餅烤鴨、雞湯小餛飩……都和咱們家的一模一樣!
還說今晚就要開始擺夜市攤子,賣滷鴨件、冬瓜荷葉飲子,甚至連酸梅湯都要賣,這不是明擺著抄咱們嘛!
最關鍵的是,每一道菜價錢都比咱們家的便宜,他們都說要去嚐嚐,御珍樓出品的總不會太差。”
溫禧聽著並沒生氣,繼續慢悠悠搖著蒲扇,“他想弄就讓他弄吧。”
“啊?”
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