旁邊的糯米臉頰微紅，有些不好意思地雙手推拒。
還不等她開口，湯圓就將她那一份塞到了她手裡。
“姑娘什麼脾氣你還不知道嗎？快拿著吧。”
糯米聞言不再猶豫，規規矩矩地行了一禮，“謝謝溫老闆。”
話音剛落，門口便傳來了匆匆的腳步聲。
李一冒著雨、又拎了十五隻鴨子回來。
湯圓看著李一手裡的鴨子，有些不確定地到廚房看了一圈。
再回來，小臉都皺到了一塊。
“姑娘，咱們店裡今日只賣鴨肉嗎？”
溫禧笑著點了點她的額頭。
“沒錯，快去把鴨子再洗洗。”
“好嘞！”
一共三十隻鴨子，溫禧留了十隻做滷味。
另外二十隻全都用醬料和蜜水醃製上色，放入燜爐內用炭火慢烤。
確定好火候，便交代糯米湯圓仔細在烤爐旁盯著，每隔一炷香的時間便加一塊炭。
烤鴨還需些時辰，趁著這個時間，溫禧便琢磨著，給沈驚鴻做道藥膳補身子。
生病初愈之人，最怕大補燥熱、重油厚膩。
燉一鍋陳皮山藥排骨湯，健脾祛溼、理氣養胃，最適合她靜養調理了。
新鮮的排骨洗淨後汆水，加入提前泡軟的幹山藥和陳年陳皮。
放入砂鍋中，大火煮沸，隨即轉成文火慢煨。
這樣才能將陳皮和山藥的清甜甘香燉出來。
另起一口大鍋，加入汆好水的新鮮豬筒骨，加入甘草、陳皮、白芷和良姜，文火慢熬。
趁著這個空當，溫禧到院子裡看了一眼烤爐裡的鴨子，見背部烤得差不多，便翻轉烤胸腹。
見豬骨高湯熬得差不多了，便開始今日這道菜最重要的一步——炒底料。
鍋中放入熟菜籽油和少量豬油。
油溫微熱時，下入薑片和蔥段，炸幹撈出。
轉小火，加入八角、桂皮、香葉、小茴香、山奈、良姜，慢炒出香。
山奈和良姜都能強化去腥能力，而小茴香則可以將這草木濃香的留香時間拉長。
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